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导读:味酸甜,质地外酥里嫩。

菜系及功效:粤菜

菠萝古老肉的制作材料:
主料:猪肉150克,菠萝50克
辅料:全蛋12克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白5毫升,番茄酱11克,生粉7克
调料:糖18克,2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,山楂片2克,油50克,葱段2克,蒜茸2克

菠萝古老肉


菠萝古老肉的特色:

味酸甜,质地外酥里嫩。
教您菠萝古老肉怎么做,如何做菠萝古老肉才好吃
1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片,放入味精蛋,生粉,料酒腌味。青椒萝卜切三角块。

2、猪肉片挂蛋,干淀粉。

3、将白番茄酱,糖,胡椒粉调成汁。

4、猪肉片入热油锅内炸熟。

5、浆料头爆响,放入青,红椒与菠萝炒热,放入调好的汁勾芡,下入炸好的猪肉翻炒即成。
 

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作者:www.mweisky.cn

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