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导读:
菜系及功效:粤菜 肺调养食谱 美容菜谱 滋阴食谱
口味:甜味      工艺:

冰糖雪耳椰子盅的制作材料:

主料:银耳(干)200克
辅料:椰子200克
调料:冰糖50克

教您冰糖雪耳椰子盅怎么做,如何做冰糖雪耳椰子盅才好吃

1. 将椰子剥皮,刮洗干净,在蒂部横锯下约1/5留作盅盖,倒出椰子水;
2. 把冰糖放入瓦钵中,加白开水,入笼屉用旺火蒸约15分钟,取出用洁净毛巾过滤,再把滤过的糖水倒回椰盅内;
3. 将椰盅加椰盅盖,入笼屉用火蒸约1小时后,放入雪耳(银耳)再炖约1小时便成。 

冰糖雪耳椰子盅的制作要诀:

冰糖270克,实耗约50克。

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