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导读:
菜系及功效:湘菜

粉蒸肉的制作材料:

主料:带皮五花肉,生,酱油,酒,糯米粉,粘米粉,五香粉,淀粉,土豆

粉蒸肉

教您粉蒸肉怎么做,如何做粉蒸肉才好吃

第一步是腌肉: 把带皮五花肉切片,不要太厚,也不要太薄,估计1厘米左右就可以了。然后放生酱油,酒腌一腌,最少1小时.
粉蒸肉制作图示

第二步做蒸肉粉糯米粉,粘米粉,五香粉,按照1比1比0.5的比例混和,然后再倒一点点淀粉--土豆或者绿豆或者红薯淀粉都可以。在锅内用小火炒香。
粉蒸肉制作图示

第三步,把腌好的肉在锅里滚滚,粘上米粉(我爱吃辣,所以呢,在粉蒸肉里头拌了一大勺辣椒酱 ),拌匀以后,切几片土豆垫底。
粉蒸肉制作图示

第四步,把肉放在蒸笼里头。做米饭的时候一块儿放在电饭煲里头蒸就好了 。

粉蒸肉

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作者:www.mweisky.cn

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