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导读:
菜系及功效:闽菜 补血食谱 补虚养身食谱 克山病食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      工艺:

海蛎烧豆腐的制作材料:

主料:豆腐(南)300克,牡蛎(鲜)300克,猪肉(肥瘦)50克,香菇(干)100克,冬笋50克,青蒜30克,芹菜150克
调料:4克,味精1克,淀粉(玉米)5克,香油10克,大蒜(白皮)5克,花生油40克

海蛎烧豆腐

教您海蛎烧豆腐怎么做,如何做海蛎烧豆腐才好吃

1. 海蛎洗净,拣净贝壳;
2. 豆腐切1.5厘米见方的块;
3. 大蒜切片;
4. 鲜猪肉切丝;
5. 香菇、冬笋切菱形厚片;
6. 芹菜应摘净叶子,取梗部分;
7. 青蒜去根部,切3厘米长的段;
8. 锅置旺火上,下适量花生油,取几个蒜片煸一下;
9. 出香味时倒入肉丝、香菇、冬笋炒几下;
10. 下清、豆腐块,烧沸几分钟,调味;
11. 下海蛎、芹菜青蒜,用湿淀粉勾芡,淋上香油即成。


小帖士-食物相克:
牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。

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作者:www.mweisky.cn

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