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导读:

菜系及功效:浙菜 老人食谱 补虚养身食谱 结核病食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      工艺:锅烧

锅烧河鳗的制作材料:

主料:河鳗750克
辅料:猪油(板油)25克,冬笋75克
调料:小葱20克,10克,白砂糖10克,桂皮5克,黄酒20克,10克,酱油20克,香油5克,猪油(炼制)30克

锅烧河鳗

教您锅烧河鳗怎么做,如何做锅烧河鳗才好吃

1. 将活河鳗宰杀,剪断喉管,在肛门口剪一小口,用沸水烫去粘液,然后用竹筷从喉部插入腹中,一手捏住鳗身,一手用筷子顺一个方向搅转几下,把鳗腹中的肠子绞卷出来,斩去头、尾,切成6 厘米长的段,洗净;

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Tags:河鳗

作者:www.mweisky.cn

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