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导读:

菜系及功效:浙菜 消化不良食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:咸甜味      工艺:

酥鲳画的制作材料:

主料:平鱼1000克
调料:黄酒20克,15克,酱油50克,小葱25克,40克,桂皮1克,菜籽油100克,白砂糖50克

酥鲳画的特色:

外酥里嫩,咸甜香鲜。

教您酥鲳画怎么做,如何做酥鲳画才好吃

1. 鲳鱼剖洗干净,斩去头、尾、肚裆,用斜刀片成1 厘米厚的片;
2. 将鱼片放在碗内,加入黄酒酱油25克、片10克、葱白15克拌匀,腌渍15 分钟后,取出摊平,待用;
3. 炒锅置旺火上,注入热水300毫升,放入葱白10克、片5克、桂皮、桔皮1克,滚烧3 分钟,拣去葱白等调料,加入酱油35克、白糖和

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Tags:平鱼

作者:www.mweisky.cn

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