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导读:

菜系及功效:浙菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱
口味:甜咸味      工艺:

酒酿火腿片的制作材料:

主料:火腿300克
辅料:玫瑰花2克
调料:白砂糖100克,桂花3克,江米酒500克

酒酿火腿片的特色:

此菜甜而略带咸味,香味浓郁。

教您酒酿火腿片怎么做,如何做酒酿火腿片才好吃

1. 火腿用清水浸约2小时,取出后片成长3厘米、宽2厘米的薄片(约40片,)放在碗中,加入江米酒(100克),白糖(50克),用旺火上笼蒸6分钟,滗出卤汁,待用;
2. 取碗1个,先把蒸过的16片火腿横叠在碗中间,再把余的24片斜放在碗内2边,并与中间的8片相连;
3. 把江米酒桂花和蒸火腿卤汁

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Tags:火腿片

作者:www.mweisky.cn

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