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导读:陈皮味浓,兔肉鲜香入味

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  工艺:焖 

  原料: 主料:兔肉500克 

  调料:陈皮10克,辣椒(红、尖、干)5克,料酒15克,大葱25克,10克,白砂糖25克,酱油15克,花椒5克,香油50克,江米酒25克。
 

  做法:
         1. 将兔肉切成2.5厘米见方的小块;
 

   2. 将锅烧热放入香油、精,煸炒至肉干酥;
 

   3. 再放入干辣椒、花椒料酒、酒露、陈皮、白糖、酱油、葱、等作料;4. 用文火焖15分钟把汁收干,即可装盘食用。
  

  陈皮兔丁的特色: 干香,麻辣,酥脆,陈皮味香;色泽红亮,陈皮味浓,兔肉

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