网站美食QQ群:23144785 欢迎你加入!

导读:

  配料:
  内脂豆腐[1]、麻婆豆腐调料酱、葱、、蒜、花椒、肉末
  主料
  豆腐500g:宜选用细嫩清香“石膏豆腐”,与卤水豆腐之不同。
  选择时:用手捏或用鼻子嗅,知其是否新鲜。
  辅料
  1、青蒜苗-50g。
  2、牛肉150g:牛肉以黄牛肉,牛键子肉为好。
  调料
  1、5.5g、
  2、酱油-调色,调味
  3、高250g (可用肉骨头加胡椒粒熬得,若无,可省)。
  4、料酒20.5g 绍兴料酒
  5、蒜3.5g
  6、3g
  7、葱3g
  8、水豆粉40g--勾芡用。
  9、精或味精:2g
  10、菜籽油120g

麻婆豆腐


   材料:嫩豆腐(1盒,500克)、牛肉末(150克)、干辣椒(15只)、

[1] [2] [3]  下一页

Tags:麻婆 豆腐

作者:www.mweisky.cn

川菜推荐美味

  • 土豆红烧肉菜系及功效:川菜 家常菜谱 私家... 土豆红烧肉
  • 苦瓜酿肉菜系及功效:川菜 苦瓜酿肉的制作... 苦瓜酿肉
  • 东坡肘子菜系及功效:川菜 东坡肘子的制作... 东坡肘子
  • 炝莲白菜系及功效:川菜 家常菜谱 私家... 炝莲白
Copyright © 2003-2008 MweiSky.Cn. All Rights Reserved .
页面执行时间:441,953.10000 毫秒
Powered by:WWW.MWeiSky.Cn