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导读:色泽嫩白,鲜嫩滑软

【菜名】 潮洲炒稞条
【所属菜系】 浙江菜  潮州菜
【特点】 色泽嫩白,鲜嫩滑软,咸中带甜。
【原料】  
材料:河粉(稞条)70克 韭黄20克 猪肉丝10克 虾米少许 油葱酥少许调味料:胡椒粉少许 酱油1/3小勺 糖少许 酒少许 香油少许 少许 水1/2杯
【制作过程】  
1.河粉切成条状,用热水浸泡至软后捞起,沥干水分备用. 2.起油锅,将猪肉丝、虾米、油葱酥拌炒一下,加入调味料,略煮一会,最后放入韭黄河粉拌炒均匀即可。 
 

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