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导读:

圆白菜营养分析:

1、日本科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平;

2、圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富;

3、此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜,它也是妇女的重要美容品。经常食用卷心菜能防止皮肤色素沉淀,减少青年人的雀斑,延缓老年斑的出现等;

4、它能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫;

5、圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物

手撕包菜

原料:

卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈老抽、糖、精少许。

做法:

1、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片;

2、锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒

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