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导读:
菜系及功效:补血食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 肝硬化食谱 肝炎食谱
口味:咸鲜味      工艺:

花生小豆泥鳅的制作材料:

主料:花生仁(生)120克,赤小豆120克,泥鳅640克
辅料:陈皮5克
调料:4克

教您花生小豆泥鳅怎么做,如何做花生小豆泥鳅才好吃

1. 泥鳅鱼用细搓擦鱼身,再用热水烫洗,去掉滑潺,刮开,去肠脏和鱼头,用水洗净。
2. 烧热油锅,将鱼身煎至微黄,取出。
3. 花生肉用水浸透,留衣,洗净。
4. 赤小豆和陈皮用水浸透,洗净。
5. 将材料全部放入瓦煲内。
6. 加入水,煲至水滚,用中火煲约3小时。
7. 加入细调味,即可饮用。


小帖士-健康提示:
1. 此适合一家大小饮用,可通利小便,促进骨髓制造血小板。
2. 如患上了肝硬化,疲倦乏力,食欲不振,腹账,胁痛,肝大,鼻衄,牙龈出血,可用此佐膳作食疗。

小帖士-食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜螃蟹同食,否则易导致腹泻。
赤小豆鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
泥鳅泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

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