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导读:
菜系及功效:补气食谱 滋阴食谱 肝硬化食谱 结核病食谱
口味:咸鲜味      工艺:清炖

枸杞蒸甲鱼的制作材料:

主料:甲鱼500克
辅料:枸杞子15克
调料:料酒10克,3克,大葱10克,5克,花椒2克

枸杞蒸甲鱼

教您枸杞蒸甲鱼怎么做,如何做枸杞蒸甲鱼才好吃

1. 将活甲鱼宰杀,沥净血水,去头及内脏,洗净。
2. 将净甲鱼放入沸水中烫3分钟,捞出,刮去裙边上黑膜,以除腥味,剁去爪和尾,去背板、背壳,切块。
3. 甲鱼肉放入蒸盆中,加入枸杞、精料酒花椒片、葱段、1000克,盖上背壳,入笼蒸一小时取出,趁热服食。


小帖士-健康提示:
此菜具有滋补肝肾,益气补虚的作用。用于肾阴虚证型更年期综合症。

小帖士-食物相克:
甲鱼甲鱼不宜与子、苋莱、蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜蛋、肉、芥末肉、黄鳝、蟹一同食用。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆红参、大枣等共同食用。

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