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导读:
菜系及功效:补虚养身食谱 补阳食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 月经不调食谱
口味:咸鲜味      工艺:

淡菜的制作材料:

主料:海虹500克,油菜心200克
调料:黄酒10克,3克,大葱8克,5克,胡椒粉1克,猪油(炼制)15克

教您淡菜怎么做,如何做淡菜才好吃

1. 淡菜用热水浸泡,去杂洗净,放碗中;
2. 滤净浸泡水,倒入碗中,上笼蒸1小时取出;
3. 烧热锅,加入猪油;
4. 先将淡菜连下锅,加入清水、料酒、葱(切段)、(切片)、胡椒粉,煮开后加入青菜心稍煮;
5. 拣出葱、即成。
小帖士-健康提示:
1. 淡菜为海味珍品之一,性温,味咸。
2. 《本草汇言》中称其为“补虚养肾之药”,“善治肾虚及热郁吐血,痢血,便血及血郁成瘿,留结筋脉诸疾”。
3. 《日华子本草》谓之:“煮熟食之,能补五脏,益阳事,理腰,治脚气,消宿食,除腹中冷气、痃癖。”
4. 对肝肾不足、眩晕盗汗、肾阳虚弱、腰痛、阳痿、遗精早泄、女子月经不调、月经过多、崩漏、白带过多、小腹冷痛、小便余沥不净、高血压病、动脉血管硬化症均有一定疗效。

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