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导读:
菜系及功效:水肿食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味:甜味      工艺:原炖

木瓜的制作材料:

主料:羊肉(瘦)200克,木瓜200克
辅料:粳米100克,豌豆60克,草果1克
调料:白砂糖40克,1克,味精1克,胡椒粉1克

教您木瓜怎么做,如何做木瓜才好吃

1. 将羊肉、粳米、草果、豌豆淘洗干净;
2. 木瓜取汁备用;
3. 将羊肉切成2厘米见方的小块,放入锅内;
4. 加入粳米、草果、豌豆木瓜汁,加水适量,置大之上煮沸;
5. 移小火上炖熬,至豌豆软烂肉熟;
6. 放入白糖、精味精胡椒粉即成。


小帖士-健康提示:
1. 木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠的果实;
2. 味酸,性温,入肝、脾经;
3. 具有平肝和胃,去湿舒筋之功效;
4. 临床多用于治吐泻转筋、湿痹、脚气、水肿、痢疾等症;
5. 木瓜木瓜和羊肉为主要原料,木瓜平肝和胃,去湿舒筋;
6. 羊肉益气补虚,温中暖下,两者相得益彰,共成健脾除湿,补虚和胃之功;
7. 适用于脾湿下注入双腿肿痛、麻木不仁等症。

小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

木瓜

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