网站美食QQ群:23144785 欢迎你加入!

导读:
菜系及功效:鲁菜 肾调养食谱 止血调理食谱 夜尿多食谱
口味:咸鲜味      工艺:

橄榄乌鱼球的制作材料:

主料:海螵蛸300克,白果(干)75克
辅料:赤小豆25克
调料:大葱10克,苏打粉3克,胡麻油5克,植物油50克,蛋清40克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,3克,味精2克

橄榄乌鱼球的特色:

色洁白中有黄,褐色点缀,味嫩脆爽,形如橄榄,赏心悦目。

教您橄榄乌鱼球怎么做,如何做橄榄乌鱼球才好吃

1.乌鱼板切3厘米宽的条,用刀修饰两边,然后直切0.15厘米宽的直刀,刀深1/2,最后刀口方向切2.5厘米宽的块,放碗中,加蛋清、味精料酒、水淀粉、苏打粉腌渍2小时,放温油中划出,呈橄榄球形。
2.白果、红腰豆开水焯过,勺中加底油烧热,加入葱丁炒出香味,随即加入白果、腰豆、味精煸炒,加高50克、水淀粉勾芡,加入橄榄稍加翻炒,淋花椒油出勺盛盘。

橄榄乌鱼球的制作要诀:

海螵蛸又称乌鱼板。红豆又称红腰豆,或腰豆。
小帖士-食物相克:
海螵蛸海螵蛸恶白敛、白及、附子
白果(干):白果忌与鳗鱼同食。

赤小豆鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

夜尿多食谱推荐美味

Copyright © 2003-2008 MweiSky.Cn. All Rights Reserved .
页面执行时间:746,375.00000 毫秒
Powered by:WWW.MWeiSky.Cn