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导读:腰片鲜嫩,汤清味美

菜系及功效:家常菜谱 补气食谱 自汗盗汗食谱 壮腰健肾食谱 不孕不育食谱
口味:咸鲜味      工艺:

丝瓜腰片的制作材料:

主料:猪腰子300克
辅料:木耳(水发)15克,丝瓜250克
调料:酱油15克,4克,味精2克,料酒15克,胡椒粉2克,5克

丝瓜腰片的特色:

腰片鲜嫩,清味美。

教您丝瓜腰片怎么做,如何做丝瓜腰片才好吃

1. 猪腰剖开,去净腰臊,顺长划几刀,成冠状片,泡在清水中;
2. 木耳洗净;
3. 丝瓜去籽,切成象眼片;
4. 炒锅放在火上,倒入清水烧开,下入腰片,焯至色发白(八成熟)捞出;
5. 沥干水,盛在盆中,滴几酱油,撒上胡椒粉;
6. 另用锅倒入清,放入精味精、绍酒,调好口味,放入木耳、丝瓜,烧开撇去浮沫,倒在盆内即成。
小帖士-食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与同食,从食物药性来说,寒性的,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与不宜同食,有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与同食,味甘性凉,同时易消化不良
 

 

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