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导读:

菜系及功效:鲁菜 肾调养食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味:咸鲜味      工艺:焦溜

熘腰花

熘腰花的制作材料:

主料:猪腰子400克
辅料:玉兰片12克,淀粉(蚕豆)8克,木耳(水发)8克,油菜15克
调料:5克,酱油20克,香油2克,小葱6克,1克,香菜5克,大蒜(白皮)5克,味精2克,花生油50克

教您熘腰花怎么做,如何做熘腰花才好吃

1. 将腰子一片两开,片去腰臊,先用斜刀在腰子肉面上锲成一条条平行刀纹,再转一个角度,用直刀锲成一条条与斜刀成直角相交的平行刀纹,然后每片改四刀窄长条;
2. 用清、湿淀粉、酱油味精香菜梗、香油兑成汁水;
3. 玉兰片

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