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导读:

食品用料

     主料:鹌鹑3只,玉米仁150克,松子仁50克,

  辅料:熟猪肥膘50克,蛋清1个

  调料:黄酒、精味精、麻油、胡椒粉、、淀粉、猪油、精制植物油各适量。

鹌鹑烩玉米

制作方法

  1、先将鹌鹑宰杀,去毛、内脏,洗净;将鹌鹑肉、猪肉切成玉米粒大小,盛入碗中,加入蛋清、味精黄酒、淀粉拌匀。

   2、松子仁下沸水锅煮熟捞出,沥干水分,锅中放生油,烧至五成热,将松子仁下锅内炸至金黄色捞出。

   3、将玉米仁倒出,沥干水分,放味精、精

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