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导读:

  主料:水发黑木耳200克、虾仁100克。   
  配料:肉茸50克、芝麻30克、鲜番茄50克、菠菜叶50克。   
  调料:50克、黄酒25克、生汁15克、精制植物油1000克、葱花、干淀粉、精味精各适量。

烩木耳夹心虾

菜谱特点

  咸鲜适口,虾嫩醇香 ,咸鲜适口,虾嫩醇香,滋阴壮阳,补益肝肾。

烹饪过程

  1、先将虾仁上浆后,过油划开;
  2、水发黑木耳漂洗干净,挤去水,用刀剁成茸,放加精味精芝麻肉茸、干淀粉和鲜,搅拌均匀,抓捏在手心,捏成丸子,每个丸子包1粒虾仁
  3、鲜番茄

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