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导读:沙律三文鱼的做法你知道吗?沙律三文鱼怎么做?本文将详细介绍如何做沙律三文鱼。

食谱原料:

  三文鱼4件,牛油、沙律油各2/3汤匙,1/4茶匙,胡椒粉少许,番茄1个(切半月形)。

沙律三文鱼

  制作方法:

  1、 洋葱去衣切碎,蘑菇沥干水分,切开边,金菇切去根部,洗净。

  2、 烧热1汤匙牛油,下洋葱,中火炒匀,加入半分量白葡萄酒炒匀。

  3、 烧热余下的牛油,下蘑菇、金菇炒匀,加入柠檬汁的材料及余下菇酒汁料,煮滚成菇酒汁。

  4、 三文鱼均匀涂上胡椒粉,用沙律油煎至两面焦黄色,至熟透。

  5、 三文鱼扒上碟,浇上菇酒汁即可进食。番茄片装。

  健康提示:

  三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。

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