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导读:
菜系及功效:意大利

糯米肠的制作材料:

主料: 糯米 1斤 大肠 1斤 红葱头 2两 香菇 数朵 虾米 2两 棉线 少许 水 适量
调料: 酱油 适量 胡椒粉 少许

糯米肠

教您糯米肠怎么做,如何做糯米肠才好吃

(1)大肠洗净备用。 

(2)将红葱头与香菇切丁,连同虾米一起入油锅中爆香,再将糯米倒入拌炒,最后加水淹过材料即可。 

(3)将大肠一端先绑上棉线,再把糯米连其汁灌入大肠中,最后用棉线将尾端绑紧。大肠不可灌太满,因为蒸熟后,糯米会膨胀。 

(4)将灌好的糯米肠放入蒸笼,以中小火蒸35~40分钟即可。 

 备注: 
糯米可用长糯米或圆糯米,但圆糯米口感较Q。

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作者:www.mweisky.cn

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