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导读:
菜系及功效:法国菜

法式烩土豆的制作材料:

主料:土豆500克,洋葱40克,黄油25克,蒜少许,浓蔬菜125克,香叶2片,胡椒面,植物油,白葡萄酒各少许,切碎的芹菜少许

法式烩土豆

法式烩土豆的特色:

味道鲜美,软嫩适口

教您法式烩土豆怎么做,如何做法式烩土豆才好吃

1.土豆用水洗净,去皮后切成丁,洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。
2.用厚底铝锅,置于火上,烧融黄油,然后把葱和蒜下入,炒至洋葱呈透明,把土豆丁加入搅拌几分钟。土豆丁炒到全部挂上油后,加入蔬菜香叶,少许胡椒面、味精、搅拌均匀。如果水少,可以再加一些,但不要太多,约微沸45分钟,要不停地搅拌,勿使其糊底。到土豆熟时(少司也变稠了)。再放些植物油和酒,混合好即可,装盘时撒上一些芹菜末。

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作者:www.mweisky.cn

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