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导读:
菜系及功效:其他国家 家常菜谱
工艺:

西班牙式炒蛋的制作材料:

主料:蛋500克。
辅料:番茄100克,香菜叶10克。
调料:芹菜叶50克,洋葱75克,精7克,植物油150克。

西班牙式炒蛋的特色:

叶香清爽,咸鲜适口,略带酸味。

教您西班牙式炒蛋怎么做,如何做西班牙式炒蛋才好吃

1.将鲜番茄切去蒂,在表面用刀划口,用开水烫后,撕去皮,去掉番茄籽,将番茄净肉切0.5厘米的小丁;将洋葱去根,切丝;将蛋液磕入盆中抽散。

2.锅炙好,下入植物油,烧至六成热,下入洋葱丝炸干水分呈黄色捞出,下入芹菜叶炸干水分捞起,漏尽油与番茄丁加,一起下入蛋液中抽匀;待锅中油烧至六成热时,将调好的蛋液倒入搅匀,待成糊状时,摊圆成蛋饼,待底面煎至金黄后,翻锅,将底面煎熟,滑入盘中撒上香菜叶即成。

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