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导读:
菜系及功效:其他国家 家常菜谱
口味:酸甜味      工艺:

德式苹果焖猪肉的制作材料:

主料:净猪后腿肉1750克。
辅料:西式土豆泥1250克(见该菜制作),香菜叶5克。
调料:苹果750克,洋葱250克,香叶3片,精15克,胡椒粉1克,750克,植物油适量。

德式苹果焖猪肉的特色:

甜酸浓厚,咸鲜适口。

教您德式苹果焖猪肉怎么做,如何做德式苹果焖猪肉才好吃

1.将猪后腿肉切成2.5厘米的核块,入盆中撒入10克、胡椒粉拌匀腌1小时。将洋葱去根、皮,切丝。苹果去皮、核、蒂,切片。

2.锅炙好,下入植物油烧至七成热,下入猪肉块炸上色,下入漏勺。锅回火上,加入油100克,下入洋葱丝,炒至微黄,下入香叶苹果片、,再下入猪肉块烧开,盖上盖,改用文火焖熟,将肉块沥尽及调料,盛入盘中,将锅中汁和苹果一起过粗箩入锅成泥,调入,加热至翻泡,浇在盘中肉块上,撒上香菜叶即成。将土豆泥盛入小碟与之一同上桌。

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