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导读:
菜系及功效:其他国家 干果制作
口味:酸甜味      工艺:

西式泡葡萄的制作材料:

主料:玫瑰香甜葡萄10千克。
调料:白糖1500克,精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。

西式泡葡萄的特色:

甜酸清纯,爽口。

教您西式泡葡萄怎么做,如何做西式泡葡萄才好吃

1.将带白霜的新鲜成串的玫瑰香甜葡萄择去破皮、小粒者,轻轻码入消过毒、刷净的搪瓷桶内(或木桶、瓦缸)。

2.将锅刷净,下入清水,加入桂皮丁香煮10分钟出香味,下入白糖烧开,打去浮沫,盛入容器内,调入精晾凉,注入桶内,淹没过葡萄,盖上桶盖,放入冷库保鲜室,以3℃-5℃腌制3-5天即成。

提示:适用于各种宴会,常用于配各种家禽、家畜、野味类菜肴,如:可配各种肉串等。

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