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导读:
菜系及功效:孕妇菜谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 高血压食谱 骨质疏松食谱
口味:豆豉味      工艺:

油豆腐的制作材料:

主料:豆腐(北)300克
调料:豆豉30克,酱油10克,辣椒油5克,白砂糖10克,3克,味精2克

豉油豆腐

油豆腐的特色:

豆豉鲜香,咸淡适口。

教您豉油豆腐怎么做,如何做豉油豆腐才好吃

1.豆豉用清水洗净,放入小碗内,加入适量开水,上笼蒸10分钟取出,将汁滗入另一小碗内待用。
2.豆腐放入小盆中,加入凉开水(水要没过豆腐),置火上煮一下,捞出沥干水分,码入盘中,用刀划成4厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的长方块,再用手轻轻按一下,使其成梯形。
3.向豆豉汁内加入酱油、白糖、精味精辣椒油,调拌均匀,浇在豆腐盘上即成。

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