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导读:
菜系及功效:产妇菜谱

猪蹄的制作材料:

主料:猪蹄,猪排骨,骨架共1500克,白菜适量,海米少许,,味精,料酒,片,葱花,花椒各少许。

猪蹄汤

猪蹄的特色:

含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素,是产妇下奶佳品。

教您猪蹄怎么做,如何做猪蹄才好吃

1、 将猪蹄、排骨、骨架用温水洗净,放火锅内,加水烧开,撇去浮沫,放入葱花、片、花椒料酒,用急火连续煮2-3小时,直至汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。

2、 将浸泡好的海米放入锅内,把白菜切成小块,也放入锅内,用旺火翻煮,加味精,搅匀即成。

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