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导读:发菜可以消滞解腻,含有丰富的纤维质,能消除影响消化、妨碍时运的腐败渣滓和物质,更可将之带至直肠而排出体外,所以胃腹感觉积滞时,以发菜做菜或做汤,必见疗效

菜系及功效:产妇菜谱  补血食谱  

发菜素鸡丝

发菜丝的制作材料:

主料:发菜8克,面筋2条,冬菇8只,笋肉90克,青,红椒各1只,2片,葱2棵,蚝油15克,生抽15克,糖,香油,,水各适量。

发菜丝的特色:

发菜可以消滞解腻,含有丰富的纤维质,能消除影响消化、妨碍时运的腐败渣滓和物质,更可将之带至直肠而排出体外,所以胃腹感觉积滞时,以发菜做菜或做,必见疗效。且发菜含有丰富蛋白质、碳水化合物、磷、铁、钙、钾等矿物质,有补血、乌发之效,适合产妇食用。

教您发菜丝怎么做,如何做发菜丝才好吃

1、 面筋洗净,切丝;青、红椒去蒂、籽,洗净,切丝;笋、冬菇洗净、切丝。

2、 锅置火上,放油,下入青、红椒丝略炒,盛起。

3、 锅置火上烧热,下蚝油,然后放入面筋丝、冬笋丝、冬菇丝炒匀,盛起。

4、 发菜洗净,用、油、、葱浸渍一下,沥干水份。

5、 锅置火上,放入清水、糖、香油生抽,煮滚,然后放入发菜、面筋、冬笋、冬菇煮至收干,再将青、红椒加入炒匀,盛入盘中即成。

健康提示:

  发菜可以消滞解腻,含有丰富的纤维质,能消除影响消化、妨碍时运的腐败渣滓和物质,更可将之带至直肠而排出体外,所以胃腹感觉积滞时,以发菜做菜或做,必见疗效。且发菜含有丰富蛋白质、碳水化合物、磷、铁、钙、钾等矿物质,有补血、乌发之效,适合产妇食用。

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