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导读:鸡蛋大枣汤的做法你知道吗?鸡蛋大枣汤怎么做?本文将详细介绍如何做鸡蛋大枣汤。

菜系及功效:产妇菜谱
 

蛋大枣的制作材料:

主料:蛋2个,大枣10枚,酒,各30克。

鸡蛋大枣汤

蛋大枣的特色:

含乙酸、琥珀酸、草酸、高级醇类、维生素B1、维生素B2、叶酸等,具有活血散淤、消食化积等作用。大枣补脾胃、益气血、调营卫、安心神。酒有温脾胃、厚肠胃、通行血脉、破症结、助药力的功效。蛋能滋阴润燥、养血安神。
有补气养血、收敛固摄的功效。可用于防治产后气虚、恶露不尽。症状为产后恶露过期不止,淋漓不断,色淡,血量多,质稀薄,无臭味,小腹重坠,神倦懒言。

教您蛋大枣怎么做,如何做蛋大枣才好吃

1、将大枣洗净,去核。乌蛋打入瓦盅内,加入酒、搅匀,放入清水搅匀,放入大枣。

2、锅置火上,放入调好的蛋汁瓦盅,隔水炖20分钟即可。

特点:
羹略酸,有酒香味。

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