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导读:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子

食谱原料

  主料:(500克) ,栗子(鲜)(500克)

  调料:酱油(5克), 白砂糖(5克) ,料酒(5克) ,大葱(5克) ,(5克), 植物油(20克)

板栗烧鸡

制作方法

  1.将嫩宰杀洗净,切成小块,用酱油料酒拌匀,腌10分钟;将板栗切一刀,放锅中煮透捞出,趁热剥去外壳和内衣。葱切段,切片。

  2.锅内放油烧热,下块爆一下,再下葱段、片,炒至水分干时,加入酱油、白糖、料酒和水,烧开清除浮沫,改用小火焖20分钟,加入板栗,继续焖至肉烂,栗酥,汁浓稠即可。

适用人群

  孕晚期妈咪

健康提示

  肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

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