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苏菜菜谱大全,苏菜做法大全,苏菜菜谱家常菜做法,苏菜的做法!共96道菜谱
  • [图文] 松鼠桂鱼的做法 人气数:2108
    菜系及功效:苏菜 松鼠桂鱼的制作材料:主料:桂鱼,干淀粉,番茄酱,鲜汤,糖,香醋,酒,盐,蒜瓣末,笋丁,香菇,豌豆,猪油,虾仁,麻油。松鼠桂鱼的特色:外松脆,内软嫩,卤汁酸甜适口,滋味鲜美教您松鼠桂鱼怎么做,如何做松...

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    松鼠桂鱼
  • [图文] 盐水虾的做法 人气数:2088
    菜系及功效:苏菜 盐水虾的制作材料:主料:新鲜河虾500克。 盐15克,花椒4粒,姜2片,葱3段,料酒50克,味精5克。盐水虾的特色:鲜红美观,鲜嫩清口。教您盐水虾怎么做,如何做盐水虾才好吃将虾去须、脚,洗净后下入开水...

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    盐水虾
  • [图文] 南京盐水鸭的做法 人气数:2060
    菜系及功效:苏菜 南京盐水鸭的制作材料:主料:肥嫩光鸭1只约1500克,料酒l汤匙,食盐130克,葱结2个,姜3片,八角2粒,花椒少许。教您南京盐水鸭怎么做,如何做南京盐水鸭才好吃①将嫩光鸭斩去小翅和鸭脚掌,再在右翅窝下...

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    南京盐水鸭
  • [图文] 天下第一菜的做法 人气数:2099
    菜系及功效:苏菜 天下第一菜的制作材料:主料:锅巴100克,大虾仁200克,熟鸡丝100克,番茄酱100克天下第一菜的特色:香脆教您天下第一菜怎么做,如何做天下第一菜才好吃虾仁治净,加干淀粉、盐、鸡清汤搅至上劲。鸡清...

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    天下第一菜
  • [图文] 宿迁猪头肉的做法 人气数:2065
    菜系及功效:苏菜 宿迁猪头肉的制作材料:主料:猪头一个(约2500克)。精盐30克,茴香7.5克,桂皮7.5克,酱油40克,甜面酱50克。宿迁猪头肉的特色:肥肉酥烂,精肉鲜香,味纯而嫩,香气芬芳。教您宿迁猪头肉怎么做,如何...

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    宿迁猪头肉
  • [图文] 盐水鸭的做法 人气数:2057
    菜系及功效:苏菜 盐水鸭的制作材料:主料:光鸭1只(重约1000克),精盐100克。盐水鸭的特色:咸鲜教您盐水鸭怎么做,如何做盐水鸭才好吃(1)将鸭洗去血水、漂净,鸭身体内外抹上精盐,用净白布包住,放入冰箱冷藏5...

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    盐水鸭
  • 云腿鸽子汤的做法 人气数:2054
    菜系及功效:苏菜 云腿鸽子汤的制作材料:主料:活仔鸽4只,云腿片100克,鸡肉150克。 料酒50克,葱,姜各20克,盐5克,味精5克,鸡汤800克。云腿鸽子汤的特色:色泽银红,原味原汤,清香适口。教您云腿鸽子汤怎么做,如何做...

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    云腿鸽子汤
  • [图文] 千岛湖红烧鱼头的做法 人气数:2071
    菜系及功效:苏菜 千岛湖红烧鱼头的制作材料:主料:鱼头 红柿子椒,葱,姜 盐,鸡精,白糖,烧酒,辣酱千岛湖红烧鱼头的特色:汤呈乳白、肉质鲜嫩。教您千岛湖红烧鱼头怎么做,如何做千岛湖红烧鱼头才好吃1、取一容器,将...

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    千岛湖红烧鱼头
  • [图文] 红酒煨鸡翅的做法 人气数:2078
    菜系及功效:苏菜 红酒煨鸡翅的制作材料:主料:鸡翅 红葡萄酒,胡萝卜 盐,料酒,鸡精,胡椒粉,酱油,姜,葱,花椒,高汤,食用油,水淀粉红酒煨鸡翅的特色:色泽红亮,酒香味美。教您红酒煨鸡翅怎么做,如何做红酒煨鸡翅才好...

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    红酒煨鸡翅
  • [图文] 干火靠大虾的做法 人气数:2077
    菜系及功效:苏菜 干火靠大虾的制作材料:主料:净大虾500克,姜片2克,大油50克,料酒30克,盐2克,味精7克,醋25克,白糖40克,汤适量。干火靠大虾的特色:粉红油亮,鲜嫩,甜咸香美。教您干火靠大虾怎么做,如何做干火靠大...

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    干火靠大虾
  • [组图] 扬州煮干丝的做法 人气数:2098
    菜系及功效:苏菜 扬州煮干丝的制作材料:主料:厚百页。有的地方也叫千张,北方是不是也叫干豆腐?火腿。家里正好没了火腿,就用咸肉代替。有的地方叫家乡肉。南风肉也可以,这南风肉是介于火腿和咸肉之间的一种腌制猪肉...

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    扬州煮干丝
  • 沙锅豆腐的做法 人气数:2086
    菜系及功效:苏菜 沙锅豆腐的制作材料:主料:嫩豆腐150克,胡萝卜50克,菜心100克,腐竹,水发粉丝100克,味精,鸡精,精盐,绍酒,香油等。教您沙锅豆腐怎么做,如何做沙锅豆腐才好吃豆腐切块焯水后捞出,粉丝、腐竹泡发,胡...

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    沙锅豆腐
  • [图文] 苕菜狮子头的做法 人气数:2058
    菜系及功效:苏菜 苕菜狮子头的制作材料:主料:猪肉500克,蓄菜100克,荸荠100克,金钩30克,火腿50克。 盐3克,胡椒粉3克,料酒20克,蛋清豆粉40克,猪油500克,姜10克,葱15克,鲜汤500克,味精1克,水豆粉15克,熟鸡油10克。苕...

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    苕菜狮子头
  • [图文] 荷叶鸡的做法 人气数:2060
    菜系及功效:苏菜 荷叶鸡的制作材料:主料:肉鸡1500克,鲜荷叶200克,番茄酱20克,精盐,八角各10克。荷叶鸡的特色:鲜香教您荷叶鸡怎么做,如何做荷叶鸡才好吃1将鸡大骨架去掉,劈成两拌,用番茄酱,料酒,精盐, 2酱油...

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    荷叶鸡
  • 泡糖蒜的做法 人气数:2051
    菜系及功效:苏菜 泡糖蒜的制作材料:主料:鲜蒜3000克,白糖1200克,盐70克。教您泡糖蒜怎么做,如何做泡糖蒜才好吃1、将蒜去老皮,码入干净的小缸内,码时一层蒜撒一层盐,3000克撒(50克)盐,最后在上面浇上(100克...

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    泡糖蒜
  • [图文] 砂锅豆腐的做法 人气数:2049
    菜系及功效:苏菜 砂锅豆腐的制作材料:主料:嫩豆腐150克,胡萝卜50克,菜心100克,腐竹,水发粉丝100克教您砂锅豆腐怎么做,如何做砂锅豆腐才好吃豆腐切块焯水后捞出,粉丝、腐竹泡发,胡萝卜切块;砂锅内放粉丝、腐竹...

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    砂锅豆腐
  • [图文] 鸭血粉丝汤的做法 人气数:2052
    菜系及功效:苏菜 鸭血粉丝汤的制作材料:主料:切成小块或(条)的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。油果子,葱姜丝,虾米,香菜,鸭内脏(包括鸭胗,鸭肠,鸭肝等等)。精盐,味精,鸡精,香油(或辣油)各适量。鸭血粉丝汤的...

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    鸭血粉丝汤
  • [图文] 无锡排骨的做法 人气数:2113
    菜系及功效:苏菜 无锡排骨的制作材料:主料:子排300克 葱1根 姜115克 桂皮0.5克 八角1粒A料:酱油2大匙B料:淀粉水1大匙C料:鸡精1小匙,米酒2大匙,细砂糖1大匙,番茄酱3大匙,盐适量无锡排骨的特色:无锡排骨是一道相...

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    无锡排骨
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