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川菜菜谱大全,川菜做法大全,川菜菜谱家常菜做法,川菜的做法!共187道菜谱
  • 松仁扒肉的做法 人气数:1256
    菜系及功效:川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:扒松仁扒肉的制作材料:主料:猪肋条肉(五花肉)500克辅料:松子(炒)50克,菠菜250克,鸡蛋100克调料:花生油50克,香油25克,姜25克,大...

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    松仁扒肉
  • 干贝肉豆花的做法 人气数:1259
    菜系及功效:川菜 药膳偏方 肾调养食谱 滋阴食谱 口味:咸鲜味 工艺:烧干贝肉豆花的制作材料:主料:干贝150克辅料:猪肉(瘦)20克,鸡蛋30克,油菜15克调料:盐5克,味精1克,胡椒粉1克,料酒5克,色拉油10克,淀粉(蚕豆)1...

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    干贝肉豆花
  • 干豇豆拌肚丝的做法 人气数:1259
    菜系及功效:川菜 卤酱菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 口味:香辣 工艺:拌干豇豆拌肚丝的制作材料:主料:猪肚500克辅料:豇豆150克调料:辣椒(红,尖,干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克教您干豇豆拌肚丝怎么做,如...

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    干豇豆拌肚丝
  • 巴国风味兔的做法 人气数:1266
    菜系及功效:川菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 口味:咸鲜味 工艺:炒巴国风味兔的制作材料:主料:兔肉1200克调料:姜10克,大葱15克,辣椒(红,尖)35克,盐10克,白砂糖5克,胡椒2克,料酒25克,味精2克,香油5克,色拉...

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    巴国风味兔
  • 巴国长排的做法 人气数:1256
    菜系及功效:川菜 补虚养身食谱 口味:咸鲜味 工艺:卤巴国长排的制作材料:主料:猪小排(猪肋排)800克辅料:芽菜100克,火腿50克,猪肉(瘦)50克,吐司30克,辣椒(青,尖)15克调料:盐15克,味精2克,香油10克教您巴国长排...

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    巴国长排
  • 巴国钵钵兔的做法 人气数:1259
    菜系及功效:川菜 老人食谱 糖尿病食谱 口味:怪味 工艺:煮巴国钵钵兔的制作材料:主料:兔肉1500克调料:大豆油15克,醋10克,味精2克,姜10克,大蒜(白皮)10克,芝麻酱15克,香油2克,辣椒油15克,豆瓣15克教您巴国钵钵...

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    巴国钵钵兔
  • 清蒸板鸭的做法 人气数:1265
    菜系及功效:川菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:甜味 工艺:清蒸清蒸板鸭的制作材料:主料:鸭1500克调料:白砂糖100克,五香粉5克,花椒5克,香油15克教您清蒸板鸭怎么做,如何做清蒸板鸭才好吃 1. 鸭洗净散骨破肋...

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    清蒸板鸭
  • 清汤鱿鱼方的做法 人气数:1261
    菜系及功效:川菜 胃调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 口味:咸鲜味 工艺:烧清汤鱿鱼方的制作材料:主料:鱿鱼(干)100克辅料:冬笋100克调料:盐10克,胡椒粉2克,料酒15克,味精3克,碱25克清汤鱿鱼方的特色:鱿鱼绵软,...

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    清汤鱿鱼方
  • 淮杞牛鞭汤的做法 人气数:1283
    菜系及功效:川菜 肾调养食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 口味:咸鲜味 工艺:蒸淮杞牛鞭汤的制作材料:主料:牛鞭(泡发)500克,母鸡500克辅料:枸杞子25克,山药50克调料:盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,味精10...

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    淮杞牛鞭汤
  • 桃仁软炸鸡的做法 人气数:1260
    菜系及功效:川菜 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 口味:甜咸味 工艺:软炸桃仁软炸鸡的制作材料:主料:鸡胸脯肉300克辅料:鸡蛋50克,小麦面粉50克,玉米面(白)25克,葱白50克,番茄沙司50克,核桃50克调料:花生油100克,...

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    桃仁软炸鸡
  • 桂圆乳鸽盅的做法 人气数:1262
    菜系及功效:川菜 药膳偏方 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 口味:咸鲜味 工艺:隔水炖桂圆乳鸽盅的制作材料:主料:雏鸽250克辅料:桂圆肉50克调料:盐5克,味精2克,胡椒2克教您桂圆乳鸽盅怎么做,如何做桂...

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    桂圆乳鸽盅
  • 格呢子鸡的做法 人气数:1256
    菜系及功效:川菜 气血双补食谱 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:烧格呢子鸡的制作材料:主料:鸡腿400克辅料:香菇(鲜)60克,火腿40克,冬笋60克,虾米13克,生菜(团叶)250克,淀粉(玉...

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    格呢子鸡
  • 柳绒鸡的做法 人气数:1260
    菜系及功效:川菜 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:炒柳绒鸡的制作材料:主料:鸡胸脯肉200克辅料:香菇(鲜)10克,冬笋10克,胡萝卜5克,黄瓜5克,鸡蛋清25克调料:味精2克...

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    柳绒鸡
  • 果蔬牛蛙的做法 人气数:1257
    菜系及功效:川菜 水肿食谱 接触化学毒素人员食谱 延缓衰老食谱 口味:咸鲜味 工艺:烧果蔬牛蛙的制作材料:主料:牛蛙400克辅料:西瓜80克,黄瓜100克,香菇(鲜)150克调料:盐8克,味精2克,胡椒粉2克,色拉油100克,淀...

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    果蔬牛蛙
  • 枕头鸭子的做法 人气数:1284
    菜系及功效:川菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:炸烧味 工艺:蒸枕头鸭子的制作材料:主料:鸭1400克辅料:白菌40克,猪肉(肥瘦)200克,猪网油150克,玉兰片20克,虾米10克,火腿20克,淀粉(玉米)...

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    枕头鸭子
  • 松仁虾糕的做法 人气数:1256
    菜系及功效:川菜 青少年食谱 低温环境作业人群食谱 补虚养身食谱 增肥食谱 口味:咸鲜味 工艺:炸松仁虾糕的制作材料:主料:虾仁500克,肥膘肉300克辅料:松子(炒)50克,鸡蛋150克,生菜(团叶)150克调料:盐15克,...

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    松仁虾糕
  • [图文] 浦江蟹羹的做法 人气数:18
    【菜名】 浦江蟹羹 【所属菜系】 川菜 【特点】 此菜以虱蟹为主料,因虱蟹产于黄浦江的吴淞口和川沙一带,所以称“浦江蟹羹”。(沪菜) 【原料】 虱蟹(300克)、鸡蛋白(2只)、熟火腿末(12.5克)...

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    浦江蟹羹
  • 川味肉丁的做法 人气数:27
    【菜名】 川味肉丁 【所属菜系】 川菜 【原料】 瘦嫩猪肉150克,油l00克,酱油20克料酒20克,盐0.5克糖 0.3克,醋0.2克鸡蛋清半个,水淀粉20克,豆瓣酱15克, 葱、姜、蒜、毛汤15克。 【制作过程】 ①将葱切成葱节...

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    川味肉丁
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川菜 简介

  • 回锅肉菜系及功效:川菜 家常菜谱 健脾... 回锅肉
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