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八大菜系大全,八大菜系的做法!共967道菜谱
  • [图文] 薄片火腿的做法 人气数:2052
    菜系及功效:浙菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:凉菜 薄片火腿的制作材料: 主料:金华火腿300克 调料:香菜3克 薄片火腿的特色: 咸鲜适口,色泽红润,香味浓郁。 教您薄片火腿怎么做,...

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    薄片火腿
  • 蝴蝶腰花的做法 人气数:2050
    菜系及功效:浙菜 口味:咸鲜味 工艺:其他 蝴蝶腰花的制作材料: 主料:猪腰子300克,小麦面粉250克 辅料:猪肉(瘦)50克,香菇(干)20克,火腿25克,淀粉(蚕豆)13克 调料:黄酒50克,酱油40克,盐2克,味精2克,大蒜...

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    蝴蝶腰花
  • 虎跑素火腿的做法 人气数:2049
    菜系及功效:浙菜 口味:咸甜味 工艺:蒸 虎跑素火腿的制作材料: 主料:油皮80克 调料:酱油20克,红曲20克,姜汁10克,白砂糖10克,黄酒20克,味精4克,香油20克 虎跑素火腿的特色: 色泽酱红,形如火腿,柔中带韧...

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    虎跑素火腿
  • 南乳肉的做法 人气数:2050
    菜系及功效:浙菜 家常菜谱 浙菜 口味:腐汁味 工艺:焖 南乳肉的制作材料: 主料:猪五花肉400克。 辅料:净芥兰100克,料头花(胡萝卜花刀片)2克。 调料:红腐乳卤(红腐乳块与原汁搅成浆)25克,红粬粉2克,白...

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    南乳肉
  • 金华家乡南肉的做法 人气数:2042
    菜系及功效:浙菜 口味:咸味 工艺:腌 金华家乡南肉的制作材料: 主料:猪肉(肥瘦)5000克 调料:盐800克 金华家乡的特色: 红艳明亮,瘦肉如琥珀,肥肉如水晶,芳香扑鼻,油而不腻,色香味形俱佳。煮食蒸食均...

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    金华家乡南肉
  • 浙江黄岩高粱肉的做法 人气数:2040
    菜系及功效:浙菜 口味:咸甜味 工艺:烤 浙江黄岩高粱肉的制作材料: 主料:猪肉(瘦)3000克 辅料:鸡蛋75克 调料:白砂糖375克,味精13克,白胡椒13克,鱼露225克 浙江黄岩高粱肉的特色: 色泽鲜红,似高粱饴透...

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    浙江黄岩高粱肉
  • 孔雀迎宾的做法 人气数:2074
    菜系及功效:浙菜 口味:酸甜味 工艺:其他 孔雀迎宾的制作材料: 主料:鸡胸脯肉200克,鸭胸脯肉200克,火腿100克,香菇(鲜)100克,蛋糕100克,鸡蛋黄糕100克,番茄100克,黄瓜150克 辅料:桂圆30克,樱桃30克,鸡蛋清...

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    孔雀迎宾
  • 炸熘桂鱼的做法 人气数:2039
    菜系及功效:浙菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:酸甜味 工艺:炸 炸熘桂鱼的制作材料: 主料:鳜鱼600克 辅料:猪肉(瘦)25克,竹笋25克,香菇(鲜)25克,淀粉(玉米)90克 调料:葱...

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    炸熘桂鱼
  • 红枣蛤士蟆的做法 人气数:2038
    菜系及功效:浙菜 气血双补食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 口味:甜味 工艺:隔水炖 红枣蛤士蟆的制作材料: 主料:蛤士蟆40克,枣(干)150克 调料:冰糖200克 教您红枣蛤士蟆怎么做,如何做红枣蛤士...

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    红枣蛤士蟆
  • 烟熏杏桃的做法 人气数:2035
    菜系及功效:浙菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 口味:甜味 工艺:熏 烟熏杏桃的制作材料: 主料:田鸡400克 辅料:茶叶10克 调料:味精2克,盐2克,料酒10克,大葱10克,姜5克,白砂糖30克 教您烟熏杏...

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    烟熏杏桃
  • 绍式小扣的做法 人气数:2040
    菜系及功效:浙菜 口味:咸甜味 工艺:蒸 绍式小扣的制作材料: 主料:猪肋条肉(五花肉)300克 辅料:黄花菜(干)3克 调料:黄酒15克,酱油20克,小葱5克,菜籽油25克,八角1克,白砂糖15克 绍式小扣的特色: 色...

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    绍式小扣
  • 细沙羊尾的做法 人气数:2037
    菜系及功效:浙菜 甜品/点心 口味:甜味 工艺:碎屑料炸 细沙羊尾的制作材料: 主料:红豆沙250克,猪油(板油)100克 辅料:糯米粉15克,玫瑰花5克,鸡蛋清125克,淀粉(蚕豆)20克 调料:白砂糖20克,猪油(炼制)4...

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    细沙羊尾
  • 花椒盐水野鸭的做法 人气数:2045
    菜系及功效:浙菜 口味:椒麻味 工艺:腌 花椒盐水野鸭的制作材料: 主料:野鸭1500克 调料:姜15克,椒盐60克,小葱3克,黄酒10克 花椒盐水野鸭的特色: 此菜颜色莹白,鸭肉鲜嫩,清香爽口,佐酒最宜。 教您花...

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    花椒盐水野鸭
  • 苏式脆鳝的做法 人气数:2042
    菜系及功效:浙菜 口味:甜味 工艺:脆炸 苏式脆鳝的制作材料: 主料:鳝鱼300克 辅料:芝麻30克 调料:香油5克,植物油75克,大葱3克,大蒜(白皮)3克,姜2克,白砂糖20克,味精1克,辣酱油15克,料酒5克,醋1克 教您...

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    苏式脆鳝
  • 双味青蟹的做法 人气数:2046
    菜系及功效:浙菜 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱 口味:咸鲜味 工艺:其他 双味青蟹的制作材料: 主料:青蟹750克,蟹肉180克,海鳗150克,肥膘肉200克 辅料:鸡蛋清100克 调料:香菜20克,小葱30克,姜30克,盐4克,黄酒...

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    双味青蟹
  • 雪丽鸡腿的做法 人气数:2045
    菜系及功效:浙菜 口味:咸鲜味 工艺:其他 雪丽鸡腿的制作材料: 主料:鸡腿600克 辅料:鸡蛋清100克,芥蓝10克,萝卜50克 调料:姜汁10克,小葱10克,黄酒15克,酱油20克,盐2克,味精2克,淀粉(蚕豆)15克,猪油(炼制...

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    雪丽鸡腿
  • 吴山酥油饼的做法 人气数:2048
    菜系及功效:浙菜 精品主食 消化不良食谱 口味:甜味 工艺:清炸 吴山酥油饼的制作材料: 主料:小麦面粉500克 调料:花生油150克,白砂糖100克,糖桂花10克,玫瑰花5克,梅脯10克 吴山酥油饼的特色: 色白似玉,...

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    吴山酥油饼
  • [图文] 桂花大肠的做法 人气数:2059
    菜系及功效:浙菜 口味:炸烧味 工艺:酥炸 桂花大肠的制作材料: 主料:猪大肠400克,猪肉(瘦)150克 辅料:火腿50克,鸡蛋黄75克,小麦面粉30克,淀粉(蚕豆)5克 调料:黄酒50克,酱油25克,盐3克,味精2克,姜25克,小...

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    桂花大肠
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