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特色菜谱大全,特色菜谱的做法!共1350道菜谱
  • [图文] 黄瓜凉拌木耳粉丝的做法 人气数:12690
    材料:  水发木耳150克。黄瓜75克,水发粉丝75克。香油20克,盐3克,味精2克。 黄瓜凉拌木耳粉丝的做法: 1、首先需要把木耳泡发,将发好的木耳(去蒂),黄瓜洗净,均切成细丝;粉丝洗净,用手掐短;然后码在...

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    黄瓜凉拌木耳粉丝
  • [图文] 牛奶草莓布丁的做法 人气数:39
     牛奶草莓布丁的做法  原料:草莓500g、小西米100克、淡奶油100g、牛奶400g、白糖50g、鱼胶粉5克。  做法:  1、用文水泡小西米5分钟;  2、再捞出小西米进沸水煮10分钟左右,中间还剩一个小白点时关火,...

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    牛奶草莓布丁
  • [组图] 凉拌西瓜皮的做法 人气数:5456
    原料:西瓜皮、芫荽、红甜椒、柠檬、生抽、盐、糖、香醋、老干妈油辣子、蒜蓉、香油、花椒油。  做法一:  1、选厚批西瓜皮洗净,去掉大部分红瓤、绿皮,切成薄片;  2、生抽、盐、糖、香醋、老干妈油辣子、...

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    凉拌西瓜皮
  • [图文] 芹菜拌腐竹的做法 人气数:44580
    食材明细:芹菜,腐竹,胡萝卜,香醋,生抽,花椒,油,盐,白糖  芹菜拌腐竹做法:  1、准备原材料。  2、芹菜斜刀切成一厘米的段,胡萝卜切成菱形片。  3、把芹菜和胡萝卜在沸水里焯一下,过凉水。 ...

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    芹菜拌腐竹
  • [图文] 枸杞菜粥的做法 人气数:36
    枸杞菜粥的做法  原料:(4人份)枸杞子2大匙  米饭1茶碗 水6杯 油菜1棵 盐1小匙多  枸杞菜粥烹制方法:  1、米饭加入深锅中,加水煮沸,注意防止溢出,用文火煮1小时。  2、油菜洗净,去根,放在...

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    枸杞菜粥
  • 枸杞肉丝的做法 人气数:123
    枸杞肉丝(非清真)  原料: 主料:枸杞、瘦猪肉  配料:青笋   调料:精盐、白糖、味精、料酒、酱油、淀粉、猪油、麻油  烹制方法:  1、将猪肉洗净去筋,切成2寸长的丝;青笋切成同样的丝;枸杞洗净。  2、...

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    枸杞肉丝
  • 枸杞炖银耳的做法 人气数:11
     枸杞炖银耳是传统高级滋补名羹。相传西汉开国元勋张良看到刘邦大肆杀戮功臣名将,深感自危,决心激流勇退,辞官隐居山间后经常采集银耳炖食,以示清白。到了唐朝,开国功臣房玄龄、杜如晦都当上宰相,他们认为大丈...

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    枸杞炖银耳
  • [组图] 清蒸石斑鱼的做法 人气数:12455
     食谱原料:  石斑鱼、葱、姜、生抽、盐适量。  制作方法:  1、石斑鱼去内脏洗净,用盐将鱼身和内膛抹一遍,加料酒腌15分钟;  2、在鱼身上撒上葱花和姜丝,烧开后将鱼放入蒸锅中蒸10分钟;  3、在鱼身上...

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    清蒸石斑鱼
  • 溜虾仁豆腐的做法 人气数:49
    【材料】豆腐一块(约250克),虾100克,料酒一勺,豌豆粒,葱、姜各少许。淀粉、油各适量。 A:高汤1/4杯,酱油2勺,酒、糖、生粉各1小勺。 【做法】 1)豆腐切块,淋上热水后再用冷水浸泡,最后干水份待用。 2...

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    溜虾仁豆腐
  • [推荐] 木瓜炖燕窝的做法 人气数:23440
     材料:鲜熟木瓜1/4-1/2个(视大小而定),燕窝盏30-50克,冰糖50克。  制作:先将木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,用汤匙挖出木瓜肉,备用。将燕窝浸泡于清水中,约30分钟后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净...

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    木瓜炖燕窝
  • 鲫鱼蛤蜊汤的做法 人气数:9
     材料:蛤蜊干60克、白鲫鱼一条(约300克)、黄豆50克、花生仁50克、生姜3片,味料及植物油适量。  制作:先将活白鲫鱼去鳞及内脏,洗净血污,用干净布抹干鱼身,于锅内加热植物油,将鲫鱼煎至两面呈黄色,下少许食...

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    鲫鱼蛤蜊汤
  • 无花果煲生地汤的做法 人气数:14
    材料:无花果3个、生地50克、鲜土茯苓150克、鲜猪瘦肉100克、味料适量。  制作:用清水洗净茯苓沙泥,刮去褐色表皮,用刀切成片状备用。无花果、生地用清水洗净;鲜瘦肉用清水洗净血污,切块备用。以上材料准备就绪...

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    无花果煲生地汤
  • 土茯苓炖乌龟的做法 人气数:12
    材料:鲜土茯苓250克、乌龟一只(约500克)、生姜两片。  制作:先将乌龟用开水烫死后剖杀,去除内脏,洗净血污,砍成粗块备用;茯苓洗净切块;生姜洗净。以上汤料准备就绪后,同放进炖盅内,加适量清水,隔水炖3-4小时...

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    土茯苓炖乌龟
  • [注意] 百合莲子煲鹌鹑汤的做法 人气数:12
     材料:百合30克、莲子30克、鹌鹑肉100克、生姜1片、味料适量。  制作:先将鹌鹑剖杀,去除内脏,并用清水洗净血污,备用。百合、莲子用清水稍浸片刻,洗净备用。上述汤料准备妥当后,一同放进瓦锅内,加适量清水...

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    百合莲子煲鹌鹑汤
  • [推荐] 燕窝炖冰糖的做法 人气数:9
    材料:血色燕窝15克、枸杞子6克、薏米10克、冰糖适量。  制作:先将燕窝挑拣去杂质,用清水稍加浸泡再挑洗干净,备用。枸杞子、薏米用清水冼净。然后将上述三物同放进炖盅内,加适量清水及冰糖(甜度随人所好),盖...

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    燕窝炖冰糖
  • 雪蛤膏玉竹煲水鸭的做法 人气数:9
     材料:雪蛤膏10克、玉竹12克、薏米12克、水鸭肉100克、生姜1片、食盐少许。  制作:先将雪蛤膏去除杂质,用清水浸泡发透,再用清水清洗干净备用。玉竹、薏米用清水洗净。水鸭剖杀,去除内脏用清水洗净血污,砍成...

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    雪蛤膏玉竹煲水鸭
  • [图文] 红豆粽子的做法 人气数:2081
    菜系及功效:甜品/点心 口味:清香味 工艺:煮 红豆粽子的制作材料: 主料:糯米1000克 辅料:赤小豆300克 红豆粽子的特色: 此粽子白红相间,甜香滋润。 教您红豆粽子怎么做,如何做红豆粽子才好吃 1.将...

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    红豆粽子
  • [图文] 咸肉粽子的做法 人气数:2078
    菜系及功效:甜品/点心 口味:清香味 工艺:煮 咸肉粽子的制作材料: 主料:糯米1000克,猪肋条肉(五花肉)350克 辅料:香菇(鲜)70克,虾米100克,花生仁(生)200克,洋葱(白皮)75克,鸡蛋400克 调料:盐15克...

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    咸肉粽子
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