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特色菜谱大全,特色菜谱的做法!共1350道菜谱
  • [图文] 蜜枣粽子的做法 人气数:2484
    菜系及功效:甜品/点心 自汗盗汗食谱 补虚养身食谱 夜尿多食谱 口味:清香味 工艺:煮 蜜枣粽子的制作材料: 主料:糯米1000克 辅料:葡萄干50克,蜜枣100克 蜜枣粽子的特色: 此粽子口感舒适,营养丰富。 ...

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    蜜枣粽子
  • 碱水泡粽子的做法 人气数:466
    学包粽子 材料:糯米(新米最好)、馅料、食盐、烤过的海苔片(长方形)。 制作步骤: 1.将手洗干净湿润,再把一碗饭的分量放在左手手心上先稍压平,中间放入准备好的馅。 2.将饭往中心包起,成为一个圆球状。 3.左...

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    碱水泡粽子
  • 百果粽子的做法 人气数:29
    原料:糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克,白砂糖300克。 百果粽子做法: 先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮,沥干水分,然后用白糖腌渍24小时,即成馅。包成五角...

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    百果粽子
  • 台湾粽子的做法 人气数:1452
    台湾粽子的做法: 制作材料:长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。 粽子制作做法: 1、将糯米洗净,泡3小时备用;把猪肉切成长约4公分,宽2公分的长条;香菇泡软后,去蒂切成条状;再将...

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    台湾粽子
  • [图文] 鲫鱼通乳汤的做法 人气数:43262
     食谱原料:  鲫鱼500克,通草20克,猪前蹄200克,料酒10克,精盐3克,味精2克,葱段10克,姜片10克,胡椒粉2克。  制作方法:  1、将猪蹄弄干净,放沸水锅中焯一下,去掉血水,洗净;通草洗净。  2、将鲫...

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    鲫鱼通乳汤
  • [图文] 莲子薏米煲鸭汤的做法 人气数:3368
     食谱原料:  净光鸭一只,莲子、百合、薏米、陈皮 调料:葱、姜、盐、鸡精、料酒、白糖。  制作方法:  1、把鸭切成块,放入开水中焯一下捞出后放入煲汤锅中;  2、在锅中依次放入葱段、姜片、莲子、百合...

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    莲子薏米煲鸭汤
  • [组图] 冬瓜白贝汤的做法 人气数:1298
    制作材料 白贝,冬瓜,瘦肉,胡椒,姜,葱,盐,味精 制作做法 1.白贝用盐水泡至清澈,将冬瓜等材料处理好。 2.将冬瓜入锅煮开后,倒入白贝同煮。 3.白贝开口就熟了,下盐、味精调味就好。

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    冬瓜白贝汤
  • 小豆鲤鱼汤的做法 人气数:2469
    菜系及功效:私家菜 水肿食谱 孕妇菜谱 补虚养身食谱 口味:清香味 工艺:煮 小豆鲤鱼汤的制作材料: 主料:赤小豆150克,鲤鱼500克 调料:料酒10克,盐4克,大葱5克,姜3克 教您小豆鲤鱼汤怎么做,如何做小豆鲤鱼...

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    小豆鲤鱼汤
  • [图文] 泥鳅钻豆腐的做法 人气数:295
    材料  活泥鳅300克,白豆腐500克,花生油75克,葱8根,生姜4小块,米醋、黄酒、酱油各2汤匙,桂皮、花椒、食盐、白糖适量,干红椒8只。 制作过程   1.将活泥鳅放入清水盆内,净 泥鳅钻豆腐养3天3夜,早晚...

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    泥鳅钻豆腐
  • 萝卜海带排骨汤的做法 人气数:58
    萝卜海带排骨汤的做法及功效 排骨250克,白萝卜250克,水发海带50克,黄酒、姜、精盐、味精各适量。将排骨加水煮沸去掉浮沫,加上姜片、黄酒,小火炖熟。熟后加入萝卜丝,再煮5~10分钟,调味后放入海带丝、味精,...

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    萝卜海带排骨汤
  • 柠檬慕司的做法 人气数:2051
    菜系及功效:时尚饮品 柠檬慕司的制作材料: 主料:3个鸡蛋,150克(6盎司)细白砂糖,2个柠檬,3汤匙热水,11.6克(0.4盎司或2茶匙)凝胶粉,250克(1/2品脱)奶油,搅拌器或发达的肌肉,摩擦板 教您柠檬慕司怎么做,如...

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    柠檬慕司
  • [组图] 莲藕炖排骨的做法 人气数:189
    莲藕炖排骨  原料:肋排、藕、姜、大枣、桂皮、八角、枸杞。  做法:  1、藕去皮,切大块,在清水中浸泡;  2、排骨飞水,用温水冲洗净表面的浮沫;  3、焯水后的排骨和热水入砂锅,大火煮滚后,再次撇净...

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    莲藕炖排骨
  • [组图] 北菇炒山药的做法 人气数:112
    全面滋补-北菇炒山药  原料:北菇、山药、酱油、糖、盐、淀粉、水适量  做法:将北菇泡软,去蒂后洗净。山药削皮洗净,切成小段后切片备用。热锅后加油炒北菇,再加入泡香菇的水及酱油、糖,烧开,改小火煮10分钟...

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    北菇炒山药
  • 五香豆干的做法 人气数:57
    五香豆干材料 猪腿肉200克,五香豆腐干2块,青辣椒1个,红辣椒2个 调料 (A)绍酒1匙,食盐半匙,葱2根,姜3片;(B)甜面酱、白糖各2匙,辣豆瓣酱、酱油、绍酒、水各1匙;(C)蒜末1匙;(D)色拉油1.5匙 五...

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    五香豆干
  • [图文] 云白肉的做法 人气数:80
    云白肉制作材料 : 材料 腌猪肉400克,黄瓜半条 调料 椒盐、胡椒粉各少许,绍酒半杯,姜5片,葱(切为5厘米长段)1根;(A)红辣油1中匙,白糖、米醋各2中匙,酱油、蒜泥各1大匙 云白肉制作方法: ① 将腌猪肉...

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    云白肉
  • [组图] 韭菜鸡蛋饺子馅的做法 人气数:3315
    韭菜鸡蛋素馅饺子的做法(韭菜鸡蛋饺子馅) 主料:面粉、韭菜、黑木耳、豆腐皮、鸡蛋 配料:盐、味精、姜末、香油 做法: 1、面粉内加清水和成软硬适中的面团,盖湿布醒15分钟,再次揉搓均匀...

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    韭菜鸡蛋饺子馅
  • [组图] 凉拌黑白双耳的做法 人气数:669
    制作方法: 1、黑木耳、银耳分别洗净,泡发后用手摘成小朵, 2、将黑木耳、银耳倒入沸水中煮1-2分钟,捞起过冰水并沥干水分; - 3、干红椒切丝,蒜切成碎末,一起放入热油锅中快速爆香,关火; - 4、黑白木耳...

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    凉拌黑白双耳
  • [图文] 肉片炒卷心菜的做法 人气数:3006
    菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 中风食谱 防癌抗癌食谱 咽炎食谱 口味:本味咸鲜 工艺:生炒 肉片炒卷心菜的制作材料: 主料:圆白菜300克 辅料:猪肉(瘦)50克 调料:植物油25克,酱油15克,盐3克,白砂糖10克,大葱...

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    肉片炒卷心菜
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