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粤菜菜谱大全,粤菜做法大全,粤菜菜谱家常菜做法,粤菜的做法!共132道菜谱
  • [图文] 冻金钟鸡的做法 人气:458
    菜系及功效:粤菜 消化不良食谱 营养不良食谱 贫血食谱 月经不调食谱 口味:咸鲜味 工艺:冻 冻金钟鸡的制作材料: 主料:母鸡1250克 辅料:鱼肚15克,鸡蛋120克,火腿25克,豌豆50克 调料:小葱10克,姜10克,琼脂...

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    冻金钟鸡
  • 清蒸鱼的做法 人气数:2363
    清蒸鱼的做法以蒸菜为主,口味咸鲜,主料为各类鱼,属家常菜。清蒸鱼鱼形完整,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇。根据各类鱼的不同,营养价值有所不同。 食品用料  原料:(各种)鱼一尾   辅料:葱丝、姜丝、绍...

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    清蒸鱼
  • [图文] 菠萝古老肉的做法 人气数:693
    菜系及功效:粤菜 菠萝古老肉的制作材料: 主料:猪肉150克,菠萝50克 辅料:全鸡蛋12克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克 调料:糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,山楂片...

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    菠萝古老肉
  • 粤式凤吞翅的做法 人气数:475
    菜系及功效:粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:隔水炖 粤式凤吞翅的制作材料: 主料:鱼翅(干)120克,母鸡1250克 辅料:淀粉(蚕豆)3克 调料:盐4克,味精3克,黄酒10克,姜10克,香...

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    粤式凤吞翅
  • [图文] 炒桂花鱼翅的做法 人气数:2644
    菜系及功效:粤菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 口味:咸鲜味 工艺:生炒 炒桂花鱼翅的制作材料: 主料:鱼翅(干)80克,腊肉(生)300克 辅料:鸡蛋50克,火腿10克 调料:盐4克,酱油10克,味精3克,香菜20克...

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    炒桂花鱼翅
  • 虾子扒海参的做法 人气数:2452
    菜系及功效:粤菜 高血压食谱 冠心病食谱 肝炎食谱 口味:咸鲜味 工艺:扒虾子扒海参的制作材料:主料:海参(水浸)1000克辅料:鸡肉250克,猪肉(瘦)250克,猪排骨(大排)400克,鸡爪100克,虾皮50克,火腿50克调料:小葱...

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    虾子扒海参
  • 菊花鲈鱼火锅的做法 人气数:2448
    菜系及功效:粤菜 口味:香辣 工艺:涮菊花鲈鱼火锅的制作材料:主料:鲈鱼800克辅料:生菜(团叶)500克,白菜薹100克,竹笋50克,草菇50克,薄脆150克调料:姜15克,葱白50克,香菜10克,辣椒(红,尖,干)25克,味精5克,盐5克...

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    菊花鲈鱼火锅
  • 莲子窝蛋茶的做法 人气数:2444
    菜系及功效:粤菜 失眠食谱 补虚养身食谱 口味:甜味 工艺:煮莲子窝蛋茶的制作材料:主料:莲子200克,鸡蛋300克调料:冰糖150克,苏打粉5克,醋15克教您莲子窝蛋茶怎么做,如何做莲子窝蛋茶才好吃 1. 将水600克烧开后...

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    莲子窝蛋茶
  • 荔浦扣肉的做法 人气数:2473
    菜系及功效:粤菜 青少年食谱 低温环境作业人群食谱 补虚养身食谱 口味:咸甜味 工艺:蒸荔浦扣肉的制作材料:主料:猪肋条肉(五花肉)500克,芋头500克调料:花椒2克,八角2克,腐乳(红)20克,老抽30克,白砂糖3克,黄...

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    荔浦扣肉
  • 茄汁猪肝的做法 人气数:2460
    菜系及功效:粤菜 补血食谱 接触电离辐射人员食谱 明目食谱 营养不良食谱 口味:茄汁味 工艺:?茄汁猪肝的制作材料:主料:猪肝400克辅料:虾仁15克,淀粉(蚕豆)13克调料:盐3克,白砂糖15克,番茄酱25克,味精2克,[口急...

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    茄汁猪肝
  • 花雕鸡的做法 人气数:2505
    菜系及功效:粤菜 口味:咸鲜味 工艺:焖花雕鸡的制作材料:主料:母鸡1000克调料:蜂蜜30克,姜35克,花雕酒100克,小葱35克,味精5克花雕鸡的特色:色如玻珀,鲜美可口。教您花雕鸡怎么做,如何做花雕鸡才好吃 1. 将母...

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    花雕鸡
  • 花椒鸡的做法 人气数:2464
    菜系及功效:粤菜 活血化瘀食谱 高血压食谱 跌打骨折食谱 口味:咸鲜味 工艺:滑炒花椒鸡的制作材料:主料:鸡肉150克,鹿角菜110克调料:大葱20克,花椒2克,植物油50克,盐1克,味精4克,酱油4克,香油2克,料酒10克,芡粉7...

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    花椒鸡
  • 芥菜黄鱼卷的做法 人气数:2438
    菜系及功效:粤菜 口味:椒麻味 工艺:炸芥菜黄鱼卷的制作材料:主料:大黄鱼200克辅料:荠菜50克,油皮5克,荸荠30克,鸡蛋清30克,小麦面粉100克调料:大葱5克,姜3克,黄酒10克,盐3克,淀粉(玉米)15克,发酵粉1克,椒盐15克...

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    芥菜黄鱼卷
  • 芙蓉鸭舌的做法 人气数:2451
    菜系及功效:粤菜 口味:咸鲜味 工艺:溜芙蓉鸭舌的制作材料:主料:鸭舌100克辅料:鸡蛋清100克,玉兰片3克,胡萝卜2克,油菜心2克调料:猪油(炼制)10克,盐2克,味精1克,黄酒5克,花椒1克,鸡油3克,大葱5克,姜5克,淀粉(...

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    芙蓉鸭舌
  • 脆皮酿大肠的做法 人气数:2480
    菜系及功效:粤菜 便秘食谱 止血调理食谱 痔疮食谱 口味:炸烧味 工艺:炸脆皮酿大肠的制作材料:主料:猪大肠400克,绿豆100克,糯米125克调料:盐10克,味精3克,白醋15克,醋10克,麦芽糖15克,黄酒10克,淀粉(蚕豆)15克,...

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    脆皮酿大肠
  • 脆皮炸鸡的做法 人气数:2461
    菜系及功效:粤菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 产后调理食谱 口味:甜味 工艺:炸脆皮炸鸡的制作材料:主料:公鸡750克调料:黄酒4克,麦芽糖4克,醋4克,荸荠粉5克脆皮炸鸡的特色:味鲜脆而嫩。教您脆皮炸鸡怎么做,如何...

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    脆皮炸鸡
  • 脆炸丸子的做法 人气数:2450
    菜系及功效:粤菜 低温环境作业人群食谱 口味:咸鲜味 工艺:脆炸脆炸丸子的制作材料:主料:猪肉(肥瘦)500克辅料:小麦面粉100克,鸡蛋150克调料:味精5克,盐5克,淀粉(玉米)25克,香油1克,胡椒粉1克,植物油150克脆炸丸...

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    脆炸丸子
  • 罗定鸡球的做法 人气数:2465
    菜系及功效:粤菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味:豆豉味 工艺:焖罗定鸡球的制作材料:主料:鸡胸脯肉300克,洋葱(白皮)110克调料:大葱10克,姜2克,大蒜(白皮)3克,豆豉40克,植物油50克,味精4克,酱油1...

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    罗定鸡球
  • 绿豆煲田鸡的做法 人气数:2452
    菜系及功效:粤菜 补气食谱 青少年食谱 清热去火食谱 口味:清香味 工艺:炖绿豆煲田鸡的制作材料:主料:田鸡500克,绿豆250克调料:陈皮5克,盐5克绿豆煲田鸡的特色:汤浓肉白,味清香。教您绿豆煲田鸡怎么做,如何做...

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    绿豆煲田鸡
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