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凉菜大全,凉菜的做法!共108道菜谱
  • [图文] 凉拌莲藕的做法 人气:2359
    教你凉拌莲藕的做法,凉拌莲藕怎么做好吃  原料: 莲藕400克,水梨1个,红辣椒1根,青辣椒1根,山芹菜少许,红枣4个,白芝麻1大匙。调料:糯米粉1杯,甘草汁1杯,辣椒粉1大匙,盐适量,醋少许。 凉拌莲藕制法: ...

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    凉拌莲藕
  • [图文] 凉拌洋葱的做法 人气:2960
    教你凉拌洋葱的做法,凉拌洋葱怎么做 凉拌洋葱的做法一: 原料:洋葱一个、黄瓜半条、红、黄柿子椒各一个、黑胡椒若干粒、外加白醋、白糖、味精、盐。 做法: 1、将洋葱洗干净,剥去外皮,切成丝放到凉水盆里备...

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    凉拌洋葱
  • [组图] 凉拌西芹的做法 人气:5745
    原料:西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许、  凉拌西芹做法:  1.将西芹的叶子摘去,洗净。  2.将锅内放上水,烧开放入花生油,将西芹放入,无需煮太久,三四分钟即可。  3.将西芹捞出放入冷水中过冷...

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    凉拌西芹
  • [组图] 凉拌金针菇的做法 人气:313701
    凉拌金针菇  原料:  金针菇,黄瓜,青椒,蒜汁,香油,盐,醋,糖,辣椒油少许  做法:  金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝,放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油,拌匀即可...

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    凉拌金针菇
  • [图文] 蒜泥白肉的做法 人气:3135
    菜系及功效:清爽凉菜 蒜泥白肉的制作材料: 主料:猪臀肉500克。 大蒜50克,上等酱油50克,红油10克,盐2克,冷汤50克,红糖10克,香料3克,味精1克。 教您蒜泥白肉怎么做,如何做蒜泥白肉才好吃 猪肉洗净,入汤...

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    蒜泥白肉
  • 蒜泥黄瓜的做法 人气数:2169
    蒜泥黄瓜做法一  食材准备:黄瓜、精盐、蒜泥、醋、麻油  制作步骤    1、把黄瓜去皮,切成薄片。加入盐,放冰箱里冷置。  2、这个时候可以剁蒜泥了。  3、然后把黄瓜取出,加入蒜泥,适量的蒸鱼豉油...

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    蒜泥黄瓜
  • [组图] 凉拌面筋的做法 人气数:34299
     原料:面筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙。  做法:  (一)将面筋切丝。  (二)鲜菇浸洗干净,和笋尖用佛水滚熟,捞出摊冻切丝。  (三)用大碗盛着加人老抽、生抽、麻油、...

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    凉拌面筋
  • [图文] 凉拌菠菜的做法 人气数:2476
    菜系及功效:清爽凉菜 凉拌菠菜的制作材料: 主料:鲜菠菜750克,精盐,味精,葱丝,姜丝,花椒油,香油各适量。 教您凉拌菠菜怎么做,如何做凉拌菠菜才好吃 1、将菠菜择去老叶,劈开。用水清洗去泥沙,捞出控水...

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    凉拌菠菜
  • [组图] 凉拌海带丝的做法 人气数:449
    菜品介绍  海带是一种海洋蔬菜,含碘、藻胶酸和甘露醇等,可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明,吃海带可增加单核巨噬细胞活性,增强机体免疫力和抗辐射。 凉拌海带丝怎么做一  原...

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    凉拌海带丝
  • [图文] 黄瓜凉拌木耳粉丝的做法 人气数:12690
    材料:  水发木耳150克。黄瓜75克,水发粉丝75克。香油20克,盐3克,味精2克。 黄瓜凉拌木耳粉丝的做法: 1、首先需要把木耳泡发,将发好的木耳(去蒂),黄瓜洗净,均切成细丝;粉丝洗净,用手掐短;然后码在...

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    黄瓜凉拌木耳粉丝
  • [组图] 凉拌西瓜皮的做法 人气数:5456
    原料:西瓜皮、芫荽、红甜椒、柠檬、生抽、盐、糖、香醋、老干妈油辣子、蒜蓉、香油、花椒油。  做法一:  1、选厚批西瓜皮洗净,去掉大部分红瓤、绿皮,切成薄片;  2、生抽、盐、糖、香醋、老干妈油辣子、...

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    凉拌西瓜皮
  • [图文] 芹菜拌腐竹的做法 人气数:44580
    食材明细:芹菜,腐竹,胡萝卜,香醋,生抽,花椒,油,盐,白糖  芹菜拌腐竹做法:  1、准备原材料。  2、芹菜斜刀切成一厘米的段,胡萝卜切成菱形片。  3、把芹菜和胡萝卜在沸水里焯一下,过凉水。 ...

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    芹菜拌腐竹
  • [组图] 凉拌黑白双耳的做法 人气数:669
    制作方法: 1、黑木耳、银耳分别洗净,泡发后用手摘成小朵, 2、将黑木耳、银耳倒入沸水中煮1-2分钟,捞起过冰水并沥干水分; - 3、干红椒切丝,蒜切成碎末,一起放入热油锅中快速爆香,关火; - 4、黑白木耳...

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    凉拌黑白双耳
  • 蒜茄子的做法 人气数:2133
    蒜茄子
  • [图文] 凉拌丝腐竹的做法 人气数:2265
    菜系及功效:清爽凉菜 凉拌丝腐竹的制作材料:主料:丝腐竹,黄瓜调料:蒜末,盐,醋,香油,鸡精,葱丝教您凉拌丝腐竹怎么做,如何做凉拌丝腐竹才好吃做法:丝腐竹用热水泡开后过凉水,控干水备用;黄瓜切丝,将所有的材料...

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    凉拌丝腐竹
  • [图文] 糖醋藕片的做法 人气数:2533
    菜系及功效:清爽凉菜 糖醋藕片的制作材料:主料:藕250克,糖50克,醋20克。糖醋藕片的特色:口味酸甜脆嫩,色泽洁白。教您糖醋藕片怎么做,如何做糖醋藕片才好吃1、将藕去皮,洗净,从中间剖开,切成半圆形、厚约0.2...

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    糖醋藕片
  • [图文] 凉拌木耳的做法 人气数:2581
    菜系及功效:清爽凉菜 凉拌木耳的制作材料:主料:木耳 黄瓜,核桃仁 盐,鸡精,白糖,橄榄油,蒜凉拌木耳的特色:清爽适口,营养丰富。教您凉拌木耳怎么做,如何做凉拌木耳才好吃1、坐锅点火倒入水,待水开后放入木耳焯熟...

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    凉拌木耳
  • [图文] 凉拌茄子的做法 人气数:3068
    菜系及功效:清爽凉菜 凉拌茄子的制作材料:主料:茄子 2条 蒜末 2/3大匙 辣椒末 1/3大匙 九层塔 2两 酱油膏 2大匙 糖 1大匙 香油 1又1/2大匙教您凉拌茄子怎么做,如何做凉拌茄子才好吃(1)将茄子洗净,切成2公分段,...

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    凉拌茄子
  • [图文] 小葱拌豆腐的做法 人气数:2665
    菜系及功效:清爽凉菜 小葱拌豆腐的制作材料:主料:豆腐五两 小葱二两 精盐三钱 香油一钱小葱拌豆腐的特色:清香爽口,一清二白教您小葱拌豆腐怎么做,如何做小葱拌豆腐才好吃1、将豆腐直刀切成方丁块或长粗条;2、...

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    小葱拌豆腐
  • [图文] 泡椒鸡爪的做法 人气数:2292
    菜系及功效:清爽凉菜 泡椒鸡爪的制作材料:主料:凤爪1000克,野山椒50克。辅料:泡菜酸水一些,芹菜,花椒,味精,鸡精,盐,胡椒少许。教您泡椒鸡爪怎么做,如何做泡椒鸡爪才好吃1、精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也...

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    泡椒鸡爪
  • [图文] 泡椒凤爪的做法 人气数:2089
    菜系及功效:清爽凉菜 泡椒凤爪的制作材料:主料:鸡爪,花椒,盐(最好当然是专门的泡菜盐,如果没有也没关系,用一般的盐也可以), 八角,桂皮,少许糖,少许白酒教您泡椒凤爪怎么做,如何做泡椒凤爪才好吃1、泡菜水一坛 2...

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    泡椒凤爪
  • [图文] 凉拌海带丝的做法 人气数:2439
    菜系及功效:清爽凉菜 凉拌海带丝的制作材料:主料:海带300克,蒜茸,香油,醋,味精等凉拌海带丝的特色:海带是一种海洋蔬菜,含碘、藻胶酸和甘露醇等,可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明...

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    凉拌海带丝
  • [图文] 老醋花生米的做法 人气数:2870
    菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜 私家菜 老醋花生米的制作材料:主料:花生米辅料:生菜,香干调料:香醋(镇江),白糖,香油,酱油,小葱老醋花生米的特色:爽、脆可口。教您老醋花生米怎么做,如何做老醋花生米才好吃制...

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    老醋花生米
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