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导读:mini冰皮月饼的做法:1、取20g糯米粉,用微波炉高火叮2分钟成为熟的糯米粉,待用,2、将80g糯米粉,100g粟粉,250ml牛奶,100g糖调成粉浆后隔水大火蒸20分钟

菜系及功效:精品主食 美味糕点
 

mini冰皮月饼的制作材料:

主料:糯米粉:100g,粟粉:100g,牛奶:250ml,糖:100g,豆沙馅:100g.色拉油适量

mini冰皮月饼

教您mini冰皮月饼怎么做,如何做mini冰皮月饼才好吃

我好钟意吃冰皮月饼,但习惯上一般是八月十五先吃月饼,但其实只要是自己钟意的话,几时想吃就吃罗,唔一定要等八月十五!!而家天气甘热,吃到冰冰凉的冰皮月饼,都可以带走一些闷热.

这次我做了三种口味,有草莓,香橙和绿茶.可惜,草莓的颜色浅了一些.我还顺便做了几个果冻解馋!

做法:

1、取20g糯米粉,用微波炉高火叮2分钟成为熟的糯米粉,待用

2、将80g糯米粉,100g粟粉,250ml牛奶,100g糖调成粉浆后隔水大火蒸20分钟

3、蒸熟的粉浆稍凉后加入色拉油揉成光滑的面团,包入豆沙馅,入模(为免面团粘模,可以在模中放入少量的熟糯米粉,方便脱模),脱模后用保鲜纸包好后放入冰箱冷冻大概30分钟就OK.
mini冰皮月饼

mini冰皮月饼

mini冰皮月饼

mini冰皮月饼

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