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导读:精心配料。(配料分月饼皮的配料、月饼馅的配料)、拌月饼皮,经过一个半小时—两个小时的醒发。 根据皮少馅多进行配比。

菜系及功效:精品主食 美味糕点
工艺:

黄金仁莲蓉月饼的制作材料:

主料:澳大利亚进口的橄榄油和纯正莲蓉是最重要最基本的原料。
调料:另外再加上面粉,麦芽糖浆,蛋,果酱等。

黄金杏仁莲蓉月饼

教您黄金仁莲蓉月饼怎么做,如何做黄金仁莲蓉月饼才好吃

  制作方法:

  1、精心配料。(配料分月饼皮的配料、月饼馅的配料)

  2、拌月饼皮,经过一个半小时—两个小时的醒发。

  3、根据皮少馅多进行配比。

  4、在皮包裹馅芯时要注意不能露馅,皮子要均匀。

  5、放入模具,压制成型。压制成型的月饼纹路要清晰。

  6、装盘。

  7、喷水:这是为了把月饼表面的面粉去除,然后放置3—5分钟。

  8、烘烤:第一次烘烤约7—8分钟,成金黄色取出。然后进行刷蛋。第二次烘烤15分钟左右。

  9、经15—20分钟冷却即可。

提示:动手心得:自己动手做月饼,更有浓浓亲情包含在里面。沏一壶大红袍香茗,尽情享受这份天伦之乐吧。

Tags:月饼 杏仁

作者:www.mweisky.cn

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