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导读:
菜系及功效:家常菜谱 私家菜
工艺:

炝炒三样的制作材料:

主料:胸肉一块,青笋,木耳
调料:干辣椒,花椒,,味精

炝炒三样

教您炝炒三样怎么做,如何做炝炒三样才好吃

1、将胸肉切成小丁,加入一小勺、淀粉拌匀,腌制大约十分钟,青笋去皮后也切成和肉大小一致的丁,木耳稍微改刀切小即可;

2、锅中加入适量的油,爆香干辣椒约4-5个,花椒一小把,炒出香味后放入丁,快速滑散,直到肉开始变色时,立即捞出;

3、继续加热锅里的余油,约6成热时放入青笋丁、木耳片,一起翻炒均匀;

4、放入之前断生的肉,加入一勺、一小勺味精拌匀即可。

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作者:www.mweisky.cn

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