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导读:

  食谱原料:

  鲫鱼500克,通草20克,猪前蹄200克,料酒10克,精3克,味精2克,葱段10克,片10克,胡椒粉2克。

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  制作方法:

  1、将猪蹄弄干净,放沸水锅中焯一下,去掉血水,洗净;通草洗净。

  2、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,收拾干净,洗净。

  3、锅置火上,放入适量清水,放进猪蹄煮一段时间,加入鲫鱼通草料酒胡椒粉、葱段、片,煮至猪蹄、鱼肉熟烂、捞出、葱,用味精调味后即成。

  4、猪蹄一定要收拾干净,去掉毛,刮洗干净,可先放在清水中浸泡30分钟,去除血水等。

  健康提示:

  鲫鱼

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