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导读:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。河蚌味甘咸、性寒,入肝、肾经;有清热解毒,滋阴明目之功效;可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。
食谱原料

  主料:冬瓜500克,河蚌250克

  调料:黄酒5克,大葱5克,3克,3克,味精2克

蚌肉冬瓜汤

教你蚌肉冬瓜的做法,蚌肉冬瓜怎么做好吃

制作方法

  1. 蚌肉洗净加少许汁待用;

  2. 冬瓜去皮、瓤后切成片;

  3. 取出冬瓜仁加水煮20分钟;

  4. 去仁留汁,下冬瓜片,煮5-10分钟;

  5. 加入蚌肉,烹入黄酒,煮沸3分钟后调味;

  6. 撒上葱花,淋上猪油即可。

适用人群

  准备怀孕的女性

健康提示

  河蚌味甘咸、性寒,入肝、肾经;有清热解毒,滋阴明目之功效;可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。

  冬瓜

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