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对营养需求大胃容量又比较小的孩子来说,零食是必要的营养补充。对成年人来说,正餐数量不足时,或者为了预防用餐之前过度饥饿,或者在不能按时吃饭的时候“垫垫底”,

零食,顾名思义,就是适合两餐之间食用,数量可多可少,吃起来也挺方便的那些食品。对营养需求大胃容量又比较小的孩子来说,零食是必要的营养补充。对成年人来说,正餐数量不足时,或者为了预防用餐之前过度饥饿,或者在不能按时吃饭的时候“垫垫底”,有时也需要吃 点零食。对于正在长身体的学生们,该如何挑选健康的零食?

零食吃的适宜 也能吃出健康

液体零食首选酸奶

  零食可以是液体也可以是固体。对于普通成年人来说,比较好的零食是酸奶,营养价值高,吃起来又方便,而且有很好的饱腹感,在室温下存放几个小时也没关系,特别适合两餐之间食用,预防饥饿,也预防下一餐食欲过度旺盛。牛奶豆浆也可以起到这种作用。

  传统零食也健康

  在各种饼干甜点大行于世之前的千百年里,曾经有过很多深受国民喜爱的“零食”,其实它们都很健康,只 是现在有些已经被遗忘了。比如南方的五香水煮毛豆茴香豆和奶油蚕豆,比如北方的烤红薯、红薯干、煮玉米和五香煮花生,水乡的煮老菱角、藕片和荸荠等, 都是营养价值比较高的零食。它们能补充相当多的矿物质、膳食纤维和慢消化淀粉,有利于抑制过旺的食欲,控制血糖上升。老北京的芸豆糕、豌豆黄和冰糖葫芦, 还有芝麻糖和琥珀核仁,只要少放一点糖,也是非常健康的零食。

  水果干含糖高

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