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茄子是一种典型的蔬菜,根据品种的不同,用法多样。根据营养专家分析,茄子对疾病的康复具有相当高的价值,而对生命力的提高属于有效范围。其中,茄子具有较强的抗癌作用,这恐怖不是很多人都知道的。

养生大王:果蔬抗癌 茄子夺冠!

饮食健康:蔬菜抗癌 茄子夺冠!

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手;防治胃癌:茄子含有龙葵,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。

此外,茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;具有清热止血,消肿止痛的功效;用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆、胡芦巴、水苏、龙葵等多种生物。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。

蘑菇:包括香菇、冬菇、草菇猴头菇等,主要含多糖类成分。科学实验证明,其中多糖有调节人体“抗癌系统”免疫功能,从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。

大白菜:味甘、性平,有解热除烦、通利肠胃之功效。科学家认为,所含的粗纤维有刺激胃肠蠕动的通便之功效,能使污染或分解产生的致癌物质尽快排泄,以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激。另外,含有微量元素钼较多,能阻断致癌的亚硝胺合成;含有硒,在人体内有助于生成谷胱甘肽,使癌症的发生率下降;富含维生素A和维生素C,与肉类同食,既可增添肉的鲜美,又可减少肉中致癌物亚硝胺的产生,两全其美。

茄子营养丰富多吃还可预防多种疾病:

茄子的营养也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克,这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子

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Tags:茄子 抗癌

作者:www.mweisky.cn

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