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天气寒冷,喝一碗鲜美的老火汤,既暖身又养生。因此,在冬季煲老火靓汤还是很多老广的饮食习惯。然而,营养科医师表示,广州人喝老火汤过于注重口感

天气寒冷,喝一碗鲜美的老火,既暖身又养生。因此,在冬季煲老火靓还是很多老广的饮食习惯。然而,营养科医师表示,广州人喝老火过于注重口感,因此常常会走进营养误区。专家指出,从营养学角度出发,煲时间不宜过长,一般以2小时以内为宜。饮一碗老火,应该既吃肉又喝,在饭后喝最好,特殊疾病的人群,如糖尿病、痛风等患者应尽量少喝老火

    喝对人体有很多好处,现代人似乎也进入了一个“补”的阶段,但有人认为喝仅是个人的习惯,似乎没有什么学问,其实不然,喝也有不少误区,让我们一一道来!

别让鲜汤美味不养生反伤身 喝汤5个误区须注意

    误区1:

    喝骨头能补钙

    “吃什么补什么,喝骨头补钙”。但事实并非如此,中山大学孙逸仙纪念医院临床营养医师何凤怡说,实际上,骨头中的钙能溶解在里的量很低,10公斤排骨熬成猪骨中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过,一碗骨头大约含有2-3毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算,估计需要300~400碗骨头才可以满足人体钙的需要。
 

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