网站美食QQ群:23144785 欢迎你加入!

月子里面补充营养,不能忘记豆食品,尤其是以下这五种豆食品。对于产后身体康复极为有利,对于剖腹产者既可补充营养,又因其清热解毒之功而可预防感染,对于产妇乳母兼有气血两虚、津枯便秘、中焦气滞、肝热胃火所引起的干眼病、牙龈肿痛等又有治疗作用。

  1、三鲜豆腐

  食谱原料:白豆腐500g,水发海参蛋清各20g,虾仁100g,冬笋50g,蛋35g,香菜25g,面粉15g

  调味料:葱花、丝、精各3g,味精香油各5g,酱油15g,花生油50g,200g,太白粉10g

产后坐月子推荐五种豆制品食谱

  制作方法:

  1.将海参冬笋拣好,洗净,切成蚕豆丁大,用开水氽过,放入碗中。

  2.将虾仁洗净,切丁,用适量蛋白、太白粉及适量精拌好,用温油滑透,捞出待用。

  3.将豆腐切成7cm长、3cm宽、1.5cm厚的长方块,用热油炸成金黄色后捞出,从其上面各取

  一薄片,下面的一片揪成桶状,然后将海参冬笋虾仁丁加入适量精味精末、香油拌匀,分别填入豆腐内,再用掺入蛋黄的少许面粉抹在切下的豆腐片上,将豆腐盖封好,上笼蒸10分钟后取出,滤出汁,排入盘中。

  4.在炒锅中加入、调味料,煮沸加入太白粉勾成薄芡,淋在豆腐上,加入香油,撒上事 先切好的香菜即可食用。

  健康提示:

  内含蛋白质72g,脂肪18g,碳水化合物35g,钙1591mg,磷196mg,铁15mg,维生素A10国际单位,维生素A原1mg,维生素B10.88mg,维生素B20.34mg,尼克酸0.6mg,维生素C11mg,能产热950kcal。

  补养气血、生津去燥、宽中理气、清热解毒、壮骨生精,由于含蛋白高,对于产后身体康复极为有利,对于剖腹产者既可补充营养,又因其清热解毒之功而可预防感染,对于产妇乳母兼有气血两虚、津枯便秘、中焦气滞、肝热胃火所引起的干眼病、牙龈肿痛等又有治疗作用。

  2、蛋豆腐

  食谱原料:蛋3个,嫩豆腐150g

  调味料:精5g,葱末2.5g,食油75g

  制作方法:

  1.将蛋放入碗内,搅打均匀,加入精、葱末及豆腐,再搅打均匀。

  2.锅放炉火上,放入食油烧热,加入调好的蛋,炒至蛋凝固即成。

  健康提示:

  内含蛋白质28.4g,脂肪100.5g,碳水化合物4.1g,钙243mg,磷610mg,铁6.6mg,维生素A1360国际单位,维生素B10.3mg,维生素B20.6mg,尼克酸0.9mg,能产热1019.2kcal。

  养血益气、生油润燥、清热解毒、其蛋白质含量丰富,有利于母体恢复,并可预防产后感染,对于胃火所致的牙龈肿痛等有治疗作用。含钙、磷较高,有利骨质发育;含维生素A高,有补益肝血作用,可防治视力减退。

  3、什锦豆腐

  食谱原料:豆腐200g,瘦猪肉、火腿、笋尖各25g,虾子265g,肉50g,干冬菇5g,干虾米10g

  调味料:猪油5g,葱花、末、料酒25g,酱油15g,肉100g,味精1g

  制作方法:

  1.将冬菇用水发好,和猪肉、肉、笋尖、火腿一起均切成片。

  2.将豆腐蒸一下,取出后切成方块。

  3.将油放入锅中上火,待锅热,把末、虾子放入锅中炒一下,之后立即放入蒸好的豆腐和切好 的肉片、片、火腿片、笋片及虾米,略煮一会儿,倒入酱油料酒略炒,加入肉待烧开后倒入砂锅内,放在小火上约煮十余分钟,再加入味精,即可上桌。

  健康提示:

  内含铁85mg,磷1169mg,钙622mg,维生素A原0.04mg,维生素B10.27mg,维生素B20.18mg,维生素B57mg,维生素C0.3mg,蛋白质32.3g,脂肪25.2g,碳水化合物9.5g,能产热325kcal。

  补气生血、健胃益肺、润肤护肤、养肝健胃,能促进产妇身体康复,对有贫血(含铁量高)、各种出血症、结核病、软骨病、肝炎、肾炎、营养不良、食欲不振、舌炎、癞皮病的产妇及乳母更为适宜。

[1] [2]  下一页

生活窍门推荐食谱

生活窍门推荐美味

Copyright © 2003-2008 MweiSky.Cn. All Rights Reserved .
页面执行时间:229,218.80000 毫秒
Powered by:WWW.MWeiSky.Cn