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畜肉类频道,畜肉类知识文章列表!共110篇
  • 猪舌 人气数:267
    别名:口条、猪舌头使用提示:每次约50克猪舌知识介绍: 猪舌肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,熟后无纤维质感。猪舌营养分析: 猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。 猪舌适合...

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    猪舌
  • [图文] 猪蹄 人气数:277
    别名:猪脚、猪手、猪蹄爪使用提示:猪蹄每次1只猪蹄知识介绍: 猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药...

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    猪蹄
  • [图文] 猪蹄筋 人气数:274
    使用提示:每次约100克猪蹄筋知识介绍: 猪蹄筋即连接关节的腱子,人工抽出后干制而成。它的前蹄与后蹄,后蹄的筋质量好,一端成圆形,另一端分开两条,也都是圆形。前蹄的筋质量差,筋短小,一端呈扁形,另一端分开...

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    猪蹄筋
  • 猪头 人气数:272
  • 猪头肉 人气数:273
    使用提示:每天约50克猪头肉知识介绍: 猪头肉的美味,于民间早就声誉鹊起,据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久,是道久负盛名的淮扬名菜。猪头肉营养分析: 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂...

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    猪头肉
  • 猪腿肉 人气数:261
    使用提示:成人每天约80-100克;儿童每天约50克猪腿肉知识介绍: 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美...

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    猪腿肉
  • 猪尾 人气数:267
    别名:皮打皮、节节香使用提示:每次约50克猪尾知识介绍: 猪尾,也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。猪尾营养分析: 猪尾含有较多的蛋白质,主要成分是胶原蛋白质...

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    猪尾
  • 猪小肠 人气数:339
    猪小肠
  • 猪小排(猪肋排) 人气数:267
    使用提示:每天约100克 猪小排(猪肋排)知识介绍: 小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚,并带有白色软骨。 猪小排(猪肋排)营养分析: 猪肉为人类提供优质蛋白质和...

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    猪小排(猪肋排)
  • 猪心 人气数:265
    使用提示:每餐约50克猪心知识介绍: 猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。猪心营养分析: 自...

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    猪心
  • 猪血 人气数:260
    别名:液体肉、血豆腐、血花使用提示:每次约50克猪血知识介绍: 猪血,又称液体肉、血豆腐和血花等,性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售,以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优...

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    猪血
  • 猪腰子 人气数:270
    别名:猪肾使用提示:每餐约30克猪腰子知识介绍: 猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子营养分析: 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之...

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    猪腰子
  • 猪胰子 人气数:283
    别名:猪胰脏、猪横利使用提示:每次约50克猪胰子知识介绍: 猪胰子是猪的胰脏,扁平长条形,长约十二厘米左右,粉红色,上面挂些白油。猪胰子适合人群: 适宜肺痿、肺结核、肺不张等肺气虚弱者咳嗽、咯直者食用;适宜脾...

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    猪胰子
  • 猪肘 人气数:263
    别名:蹄膀使用提示:每餐约80克猪肘知识介绍: 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肘分为前肘、...

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    猪肘
  • 羊肚 人气数:271
    使用提示:每次约50克羊肚知识介绍: 羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。羊肚适合人群: 一般人群均可食用,尤适宜体质赢瘦,虚劳衰弱之人食用;适宜胃气虚弱,反胃,不食,以及盗汗,尿频之人食用。羊肚食疗作用: 羊肚...

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    羊肚
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畜肉类 简介

畜肉类

畜肉类推荐美味

  • 羊肉(肥瘦)别名:山羊肉、绵羊肉、羊腰窝肉... 羊肉(肥瘦)
  • 猪肉(肥)使用提示:每天约50克猪肉(肥)知... 猪肉(肥)
  • 叉烧肉使用提示:50g叉烧肉知识介绍: ... 叉烧肉
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