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蛋类频道,蛋类知识文章列表!共9篇
  • [图文] 鹌鹑蛋 人气数:284
    别名:鹑鸟蛋、鹌鹑卵使用提示:每天3-5个鹌鹑蛋知识介绍: 俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有 "卵中佳品"之称。近圆形,个体很...

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    鹌鹑蛋
  • [图文] 鹅蛋 人气数:286
    使用提示:每天一个鹅蛋知识介绍: 鹅蛋Gooze egg,成椭圆形,个体很大,味道有些油,必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。鹅蛋每颗约重225~280克,较一般鸡蛋约大四五倍。表面较光滑,呈白色,其蛋白质含量低于鸡蛋...

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    鹅蛋
  • [图文] 鸽蛋 人气数:283
    别名:鸽卵使用提示:每天2个鸽蛋知识介绍: 鸽蛋Pigeon egg;Dove egg,为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,易于...

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    鸽蛋
  • [图文] 鸡蛋黄 人气数:307
    使用提示:每天2个鸡蛋黄知识介绍: 蛋黄中含有丰富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质;同时含有丰富的蛋白质,而且是高生物价的蛋白质;而且含有丰富的维生素,其中以维生素...

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    鸡蛋黄
  • [图文] 鸡蛋黄粉 人气数:272
    使用提示:每日约30克鸡蛋黄粉知识介绍: 蛋黄粉指鸡蛋经打蛋、过滤、消毒、喷雾干燥或经发酵干燥制成的蛋制品。蛋黄粉中含有丰富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质;同时含有...

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    鸡蛋黄粉
  • [图文] 鸡蛋清 人气数:276
    别名:鸡蛋白使用提示:每次约30克鸡蛋清知识介绍: 鸡蛋的蛋白可用来制作蛋泡糊或上浆;鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸。鸡蛋清营养分析: 鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为...

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    鸡蛋清
  • [图文] 松花蛋(鸭蛋) 人气数:285
    别名:皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋、泥蛋使用提示:每天1个松花蛋(鸭蛋)知识介绍: 松花蛋也叫皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等,是用石灰等原料腌制后的蛋类食品,因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统...

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    松花蛋(鸭蛋)
  • [图文] 咸鸭蛋 人气数:302
    别名:盐蛋、腌蛋、味蛋使用提示:每天半个即可咸鸭蛋知识介绍: 咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋,也包括少量的咸鸽蛋、咸鹅蛋和...

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    咸鸭蛋
  • [图文] 鸭蛋 人气数:276
    别名:鸭卵使用提示:每天1个鸭蛋知识介绍: 鸭蛋Duck egg,营养丰富,可与鸡蛋媲美,鸭蛋含有蛋白质、磷脂 、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润,而且鸭蛋一般都产...

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    鸭蛋
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蛋类 简介

蛋类

蛋类推荐美味

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  • 松花蛋(鸭蛋)别名:皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋、... 松花蛋(鸭蛋)
  • 鸡蛋黄粉使用提示:每日约30克鸡蛋黄粉知... 鸡蛋黄粉
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