网站美食QQ群:23144785 欢迎你加入!

别名:驴皮胶、傅致胶、盆覆胶
使用提示:内服:烊化兑服,5至10克;炒阿胶可入剂或丸、散。

阿胶知识介绍:

阿胶为马科动物驴的去毛之皮经熬制而成的胶状物。驴以麦秸、谷草为主食,中国北方均有饲养。驴皮全年均可采收。一般在10月至次年5月为阿胶生产季节。先将驴皮放置大容器中,用水浸泡软化,除去驴毛,剁成小块,再用水浸泡使之白净,然后放入沸水中,待皮卷缩时捞起,再放入熬胶锅内进行熬冻,熬好后段入容器内,待胶凝固后,切成小块,晾干。
药用阿胶呈整齐的长方形,长约8.5厘米,宽约3.7厘米,厚0.7至1.5厘米。表面棕褐色或黑褐色,有光泽。质硬而脆,断面光亮,碎片对光照视呈棕色半透明。气微,味微甘。

阿胶营养分析:

1、能够促进造血功能,促进凝血和降低血管通透性;
2、服用后可增加体内钙的摄入量,有效地改善因缺钙导致的骨钙丢失、钙外流、骨质疏松和骨质增生及各类骨折;
3、阿胶有抗疲劳、耐缺氧、耐寒冷、健脑和延缓衰老?工作用,并有改善男女生育的作用。

阿胶适合人群:

1、适宜营养型贫血的女性、身体虚弱、免疫力低下的人士及产后的妇女。
2、脾胃虚弱,消化不良者慎服。

阿胶食疗作用:

阿胶味甘,性平;归肺、心、肝、肾经;质粘而润,可升可降;
具有补血,止血,滋阴润燥的功效;
主治血虚萎黄,眩晕心悸,虚劳咯血,衄血,吐血,便血,尿血,血痢,妊娠胎漏,崩漏,肺虚燥咳,虚风搐搦,虚烦失眠。

阿胶食物相克:

阿胶畏大黄。

阿胶做法指导:

1. 阿胶不宜直接入煎,须单独加水蒸化。新熬制的阿胶不宜食用,以免“上火”
2. 阿胶滋阴补血多生用,清肺化痰蛤粉炒,止血蒲黄炒。
3. 用于虚劳咳血、便血、吐血等多种出血以及失血后的头晕、乏力,常与党参黄芪当归、熟地、人参、天冬、五味子、白及等配伍。
4. 治疗虚劳肺燥咳嗽、阴血不足的虚热、心烦。常与石膏、仁、人参、麦冬等配伍。
5. 治疗肺结核咳血:阿胶研成细末,每次服20-30克,每日2-3次,温开水送下,或熬成糊状饮下。均配用常量西药抗结核药。
6. 治疗胎动不安、滑胎:阿胶12克,子2枚,红糖30克(打荷包蛋服)。

Tags:

作者:www.mweisky.cn

药食两用图文百科

  • 蜈蚣别名:百足虫、千足虫、金头蜈蚣... 蜈蚣
  • 知母别名:蒜辫子草、羊胡子根、地参... 知母
  • 玉米须别名:玉蜀黍须、蜀黍须、包谷须... 玉米须
  • 远志别名:小草、细草、小鸡腿、细叶... 远志

药食两用推荐美味

Copyright © 2003-2008 MweiSky.Cn. All Rights Reserved .
页面执行时间:131,593.80000 毫秒
Powered by:WWW.MWeiSky.Cn